Torrette Vigna Rovettaz 2017 瓦莱达奥斯特 DOC Grosjean

Torrette Vigna Rovettaz 2017，阿奥斯特山谷DOC的真实表达

Grosjean的Torrette Vigna Rovettaz 2017是一款具有个性的阿奥斯特红酒，由Petit Rouge为主的传统混合而成，辅以Fumin、Cornalin和Premetta。它源自Quart市的一块单一葡萄园，精准地讲述了山区葡萄种植的特征：细致的采摘、清新与结构之间的平衡、明显的地域特征以及与酒庄有机哲学一致的干净风格。

葡萄园与酒的风格

Vigna Rovettaz位于一个朝南和西南的丘陵地区，坡度陡峭，土壤富含骨架，沙质且适度含石灰。这些条件有助于产生具有良好香气浓度和自然味觉张力的葡萄，这些特征在Torrette Vigna Rovettaz 2017中得以体现。通过果皮浸渍的酿造和混凝土罐的陈酿，展现出一种本质、清晰和地域性的轮廓，没有过多的木质风味或附加结构。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓烈而明亮的红宝石色。香气清晰而迷人，带有成熟的浆果、紫罗兰、野玫瑰和细腻的甜香料的暗示。口感上，酒体在果味、矿物质和均衡的清新之间展现出良好的协调性，单宁存在但融合得很好。入口和谐、顺滑且持久，能够将直接性与复杂性结合在一起，展现出典型的阿尔卑斯风格。

推荐搭配

Torrette Vigna Rovettaz 2017与红肉的主菜、适度丰盛的烤肉、炖菜、轻型野味和家禽搭配自然得体。它也非常适合传统山区菜肴、炖肉、蘑菇和中等熟成的奶酪，得益于其清新感和适度的单宁结构。

服务温度

为了最佳品鉴，建议将Torrette Vigna Rovettaz 2017在16-18°C的温度下享用。如果瓶子在凉爽的环境中保存了很长时间，提前几分钟打开瓶子有助于香气的释放，除非个人偏好，否则不需要使用醒酒器。

为什么要购买

这款酒对于寻找具有地域特色、有机且易于识别的红酒的人来说，是一个有趣的选择，能够在餐桌上提供真实性和多样性。Torrette Vigna Rovettaz 2017结合了阿奥斯特的身份、生产的精确性和愉悦的饮用体验，适合重要的晚餐或作为希望发现原汁原味的意大利酒的目标购买。