2017年DOCG塔乌拉西珍藏版Fiorentino酒庄

Taurasi Riserva 2017 DOCG: 来自伊尔皮尼亚的优雅与深度

Taurasi Riserva 2017 DOCG Azienda Agricola Fiorentino 是一款个性鲜明的红葡萄酒，真实地表达了伊尔皮尼亚的风土，以及一种将结构、成熟度和细腻感结合在一起的风格。它源自经过精心和传统处理的葡萄，创造出一种浓烈、富有地方特色的葡萄酒，能够平衡地讲述 Taurasi 在其最完整版本中的特征。

葡萄酒的风土与风格

这款 Taurasi Riserva 来自 Calore 葡萄园，位于海拔 400 米的中等高度，这种条件有助于保持葡萄酒最终轮廓中的清新感和优雅感。Taurasi DOCG 是伊尔皮尼亚最负盛名的产区之一，以其持久、深邃和结构感强的红葡萄酒而闻名，常常因其随时间演变的能力而受到赞赏。在 Azienda Agricola Fiorentino 的这一诠释中，葡萄园和酒窖的工作旨在通过经典的酿造和经过精心控制的陈酿，突出地方特色，以增强和谐与复杂性。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓郁的红宝石色，浓厚而明亮。香气丰富而包围，带有黑莓和酸樱桃的芬芳，融合了香料和香脂的气息，形成深邃而清晰的整体。酒体温暖、柔和而和谐，优雅的单宁支撑着丰富的口感，带来悠长而持久的余味。整体印象是一款结构感强但平衡的红酒，能够提供浓烈的风味而不失饮用的愉悦感。

推荐搭配

Taurasi Riserva 2017 DOCG Azienda Agricola Fiorentino 与味道浓郁且结构良好的菜肴搭配非常和谐。它非常适合与炖肉、红肉烤肉、烤羊肉、野味以及传统坎帕尼亚菜肴的丰富肉酱和熟成奶酪搭配。它的优雅使其也适合搭配意大利料理中的重要菜肴，只要这些菜肴结构良好且具有浓烈的味道成分。

服务温度

为了更好地欣赏 Taurasi Riserva，建议服务温度在18 至 20°C之间。如果瓶子保存时间较长或在特别时刻打开，短暂的醒酒或在杯中初步氧化可能会有所帮助，以促进香气的释放和口感的充分表达。

为什么选择它

选择这款葡萄酒意味着在餐桌上呈现一款具有个性的红酒，强烈的地方特色和已经准备好带来满足感的轮廓，同时又具有有趣的演变潜力。Taurasi Riserva 2017 DOCG Azienda Agricola Fiorentino 是寻找一款重要、优雅且在搭配上多样化的葡萄酒的人的一个令人信服的选择，适合精致的晚餐或庆祝时刻搭配一款伟大的意大利红酒。