TAURASI D.O.C.G. Vigna Cinque Querce 2018

Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2018

TAURASI D.O.C.G. Vigna Cinque Querce 2018 di Salvatore Molettieri 是一款来自坎帕尼亚的大红酒，采用Aglianico 100%，是伊尔皮尼亚和意大利南部最重要的产区之一的权威诠释。这是一款为追求强度、深度和结构的人而设计的葡萄酒，具有能量、平衡和显著陈年潜力的特征。

葡萄园和酒的风格

葡萄来自Montemarano，位于海拔约550米的地块，土壤为粘土-石灰岩，朝东南方向倾斜。这种环境有助于葡萄的完全成熟，同时保持自然的清新感，为口感增添活力，并使整体轮廓更加精准。手工采摘在11月初至中旬进行，确保了对葡萄的严格挑选。大约60个月在小橡木桶和大橡木桶中的熟成，随后至少在瓶中陈放6个月，定义了深邃、结构化和和谐的风格，在这里，伊尔皮尼亚的传统与精致而适度的印记相遇。

品鉴笔记

在酒杯中，酒呈现出浓烈的颜色，介于深红宝石色和石榴色之间。香气宽广而复杂，散发成熟樱桃、深色李子、甜香料、烘烤、咖啡和可可的气息。入口时酒体饱满，单宁结构紧密但融合良好，柔和感平衡了味觉的紧张感。酸度鲜活且明显，这是Aglianico的典型特征，对口感的活力和延续至关重要。余味悠长、持久且一致，伴随着果香和香料的回味，带来优雅而权威的收尾。

推荐搭配

Taurasi D.O.C.G. Vigna Cinque Querce 2018 适合搭配丰富而结构化的菜肴，如炖肉、慢炖、炖菜、重要的烤肉、野味和猎物。它也非常适合搭配成熟的奶酪和风味浓郁的佩科里诺奶酪，以及具有鲜明特色的坎帕尼亚传统菜肴。酸度、单宁和香气深度的结合使得这款酒能够支持浓烈的菜肴，而不失和谐与优雅。

服务温度

服务TAURASI D.O.C.G. Vigna Cinque Querce 2018的理想温度在18和20°C之间。为了更好地欣赏其香气的复杂性和口感的细腻，建议提前打开瓶子，以促进适当的氧化和更广泛的香气表达。

为什么要购买

对于希望在线购买葡萄酒并将一款具有强烈身份的红酒带入酒窖的人来说，这是一个令人信服的选择，能够权威地讲述伊尔皮尼亚的土地。TAURASI D.O.C.G. Vigna Cinque Querce 2018结合了典型性、结构和演变能力，提供了对Aglianico的深刻而可信的解读，由Salvatore Molettieri倾情演绎。这是一款适合特殊场合的葡萄酒，也是适合保存和随时间重新发现的瓶子，理想于寻求意大利大红酒的质量和个性的人。