TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017

塔乌拉西 DOCG 2017 年 Vigna Cinque Querce

塔乌拉西 D.O.C.G. Vigna Cinque Querce 2017 由 Salvatore Molettieri 酿造，是一款来自坎帕尼亚的大红酒，采用Aglianico 100%，是伊尔皮尼亚最具潜力地区之一的强烈而权威的表现。这款酒旨在满足寻求个性、结构和复杂性的人，能够精准地讲述 Vigna Cinque Querce 的特征和塔乌拉西的传统，展现出深度和平衡的版本。

酒的产地和风格

葡萄来自Montemarano，种植在海拔约 550 米的地块上，土壤为粘土-石灰岩，朝向东南。葡萄园的条件，加上在 11 月初至中旬之间进行的手工采摘，帮助定义了丰富而成熟的风格，同时保持了清新和张力。经过约 60 个月在小橡木桶和大橡木桶中的成熟，随后在瓶中至少放置 6 个月，使酒体具有深度、融合感和极具魅力的演变结构。

品鉴笔记

在酒杯中，酒呈现出浓厚、几乎不透光的颜色，带有红宝石和石榴的反射。香气宽广而复杂，带有黑樱桃、果酱李子、香料、烘烤、咖啡和可可的气息。口感饱满而圆润，良好的柔和度与活泼的酸度和优雅的单宁相平衡，单宁紧致但融合得很好。余味悠长而持久，果香和香料的回味留下深刻而精致的印象。

推荐搭配

这款塔乌拉西 D.O.C.G. Vigna Cinque Querce 2017 非常适合搭配结构丰富、味道浓郁的菜肴。它与炖肉、炖菜、红烧肉、猎物、野味以及长时间烘焙的菜肴搭配极佳。与硬质或拉丝奶酪搭配也很出色，在这里它的酸度和单宁结构与食物的咸味和浓郁感形成自然平衡。

服务温度

为了更好地欣赏塔乌拉西 D.O.C.G. Vigna Cinque Querce 2017的复杂性，建议服务温度在18 至 20°C之间。如果可能，提前开瓶有助于氧化，提升香气的演变。

为什么购买它

这是一个理想的选择，适合希望在线购买重要、具有地域特色和长久潜力的红酒的人。塔乌拉西 D.O.C.G. Vigna Cinque Querce 2017 将 Aglianico 的身份与一家以风格和一致性而闻名的酒庄的印记结合在一起，提供了一款存在感强烈的葡萄酒，适合特殊场合，也适合那些喜爱等待和重新发现伟大意大利葡萄酒的酒窖。