2021 Igt Salento Primitivo Gianfranco fino

Se 2021 Gianfranco Fino Primitivo di Manduria

Se 2021 di Gianfranco Fino 是一款具有个性的红酒，真实地展现了萨伦托的Primitivo。它源自于位于曼杜里亚和萨瓦之间的历史悠久的葡萄园，生长在一个适合酿酒的地区，出产丰富、深邃且浓烈的葡萄酒。这款酒是为那些寻找结构感强、包裹感好且与该地区传统相符的意大利酒而设计的，能够将浓郁、优雅和地方特色结合在一起。

产区与酒的风格

葡萄来自塔兰托省的曼杜里亚和萨瓦地区，生长在红土上，葡萄树大约有60年，采用小树架种植。葡萄园的管理注重质量，产量非常低，采用手工采摘。所标示的分类为Primitivo di Manduria DOC，而商业名称则呼应了萨伦托更广泛的灵魂和一种丰富、成熟且立即可识别的风格。最终的结果是一款以强烈和精准的方式诠释了该地区的葡萄酒，同时不失愉悦感。

品鉴笔记

Se 2021 展现了最佳曼杜里亚Primitivo的典型特征：颜色浓厚而深邃，香气宽广而慷慨，带有成熟红色和黑色水果的感觉，果酱、甜香料和来自木桶的烘烤气息。口感饱满、柔滑且包裹感十足，单宁适中而存在，结构良好，余味温暖而持久。葡萄的轻微干燥增加了丰富感和自然的圆润感。

推荐搭配

Se 2021 的结构使其非常适合搭配味道浓郁的重要菜肴。它与烤红肉或炭烤肉、炖肉、羊肉、轻型野味以及风味浓烈的地中海菜肴搭配得很好。与成熟的奶酪和风味强烈的佩科里诺奶酪也非常搭配。它是一款能够有效搭配更丰富菜肴的酒，只要这些菜肴结构良好且不太细腻。

服务温度

为了更好地欣赏Se 2021，建议在16至18°C之间饮用。如果可能，提前打开酒瓶有助于促进香气的释放，更好地融合酒精和木材的成分。或者，在服务的初期阶段，短时间的醒酒也可能是有益的。

为什么购买它

Se 2021 Gianfranco Fino 是一个有趣的选择，适合那些希望在线购买具有强烈个性的Primitivo，并且在葡萄园和酒窖中都给予了精心关注的消费者。它将力量、柔软和地方特色结合在一起，形成了深受意大利南部红酒爱好者喜爱的平衡。这款酒非常适合用来丰富酒窖，作为重要的瓶装酒，在特殊场合或搭配浓烈风味的晚餐时开启。