San Walfredo Rosso Superiore Merlot Tenuta Guado al Tasso Antinori 2023

- SAN WALFREDO MERLOT Guado Al Tasso Antinori Bolgheri Rosso Superiore DOC 2023

San Walfredo – 一款充满历史感的梅洛。以安蒂诺里家族的圣人命名，这款博尔盖里超级酒不仅是卓越的代名词，也是对现代流动的一次有意识的暂停。葡萄来自一个独特的地块，位于靠近海洋的古老冲积土带，土壤富含砾石。强烈的阳光、良好的通风和深厚的土壤结合，产生了稀有的浓度和平衡感。葡萄完全手工采摘，逐块进行。发酵在不锈钢锥形罐中进行，经过长时间的浸渍，随后在新的法国橡木桶中成熟18个月，并在瓶中静置。

在酒杯中，San Walfredo几乎呈黑色，带有紫色的反射。香气高贵而富有表现力：黑莓、酸樱桃、深色李子、铅笔、檀木和香料的气息。细腻的薰衣草、石墨和烟草的气息增添了深度。口感丝滑且结构紧凑，单宁完美融合，酸度紧致，几乎漂浮的矿物质讲述着靠近海岸的风土。San Walfredo是一款具有贵族气质的葡萄酒，不依赖于迎合，而是平静地讲述着它的故事——关于土壤、气候和一个家族在酿酒方面集中超过600年经验的精髓。San Walfredo 2023不是一种声明——而是一种遗产

颜色呈鲜红色。香气中有成熟红色水果的气息，樱桃尤为突出。口感浓烈，樱桃、烟草、黑巧克力和香料的味道再次出现，承诺在未来几年中优雅地演变。

San Walfredo Tenuta Guado al Tasso Antinori 2023：梅洛博尔盖里超级DOC装在装饰木盒中。探索San Walfredo，这款体现安蒂诺里600年卓越的托斯卡纳梅洛。这款2023年博尔盖里超级DOC来自博尔盖里一块富含砾石的独特冲积地块，强烈的阳光和自然通风创造了稀有浓度的葡萄。手工采摘并在不锈钢中发酵，经过长时间浸渍，葡萄在新的法国橡木桶中静置18个月。最终结果是一款几乎黑色、带有紫色反射的葡萄酒：香气中有黑莓、酸樱桃、深色李子、檀木和香料；口感丝滑且结构紧凑，单宁融合，矿物质讲述着海岸风土。技术特征：100% 梅洛，15.5% 酒精，深红宝石色，香气复杂，带有浆果、香料、巧克力和烟草。服务温度：18-20°C。包装：0.75升瓶装在优雅的装饰木盒中。这是一款具有贵族气质的葡萄酒，平静地讲述着它的遗产。

历史数据

San Walfredo于2016年诞生于一个罕见的灵感：在一个非凡的年份，一块原本用于著名的Guado al Tasso的梅洛地块展现出如此独特和惊人的个性，以至于值得进行纯酿。从这一选择中诞生了一款独特的葡萄酒——仅有 3,370瓶 ——以其来源的农场命名，并以 San Walfredo命名，他是德拉·盖拉德斯卡家族的创始人，曾是该庄园的古老所有者。

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品鉴笔记

颜色： 浓烈的红宝石色，深邃。
香气： 最初低调而内敛，逐渐展开，展现出 包裹感的复杂性：成熟的深色水果， 金色烟草， 石墨， 甜香料 和精致的 黑橄榄气息。
口感： 丰富， 浓烈而包裹，结构坚实而优雅。这是一款 庄重的葡萄酒，能够将力量与优雅结合，具有 巨大的演变潜力。

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酿造与陈酿

• 双重手工筛选 葡萄，去梗前后各一次。

• 发酵与浸渍 在不锈钢中进行，持续约25天，温度控制。

• 苹果酸发酵 在新的法国橡木桶中进行。

• 18个月的陈酿 在橡木桶中，最终选择最佳的进行最终混合。

San Walfredo Merlot Bolgheri Superiore DOC 2023 - Tenuta Guado al Tasso Antinori 托斯卡纳的优质梅洛：San Walfredo 2023是一款来自Tenuta Guado al Tasso Antinori的独特葡萄酒，仅生产3,370瓶。这款博尔盖里超级DOC体现了安蒂诺里家族600年的酿酒传统，其名称向德拉·盖拉德斯卡家族的创始人San Walfredo致敬。来源与风土：葡萄来自博尔盖里一块富含砾石的独特冲积地块，位于托斯卡纳，距离佛罗伦萨西南80公里。海拔在45-60米之间，强烈的阳光和自然通风创造了理想的条件，产生稀有浓度的葡萄。感官特征：深红宝石色，带有紫色反射。香气：黑莓、酸樱桃、深色李子、金色烟草、石墨、甜香料和黑橄榄。口感：丰富、包裹且结构紧凑，单宁完美融合，酸度紧致，矿物质讲述着海岸风土。酿造：手工采摘，25天不锈钢发酵，新的法国橡木桶中进行苹果酸发酵，18个月在橡木桶中陈酿。技术数据：100% 梅洛，15.5% 酒精，服务温度18-20°C。包装：装在优雅的装饰木盒中的0.75升瓶。无时间限制的演变潜力。

Tenuta Guado al Tasso，安蒂诺里侯爵的财产，代表着托斯卡纳海岸博尔盖里DOC的卓越。这款以梅洛为基础的优质红酒源于该地区独特的风土——海洋影响、冲积土壤和地中海微气候的交汇，使博尔盖里成为世界级超级托斯卡纳生产的代名词。葡萄园的海岸位置调节温度，延长生长季节，使葡萄完全成熟，同时保持优雅的结构。

San Walfredo突显了来自意大利最著名生产商的深度和精致。酒精度为15.5%，这款博尔盖里超级酒为挑剔的收藏家和高档餐厅提供了所需的丰富性和复杂性。葡萄酒的结构——由安蒂诺里几代人的专业知识创造——使其成为与羊肉、鹿肉和野味等丰盛蛋白质的绝佳搭配，而其矿物质的底蕴则与蘑菇菜肴和冷盘相得益彰。这是一款为酒窖和餐桌而生的红酒，无论是在游艇的葡萄酒收藏中，还是与创意料理搭配，都同样适合。

San Walfredo Merlot Bolgheri Superiore DOC 2023 - 托斯卡纳安蒂诺里葡萄酒 探索San Walfredo，Tenuta Guado al Tasso Antinori的独特梅洛：一款仅生产3,370瓶的托斯卡纳优质葡萄酒。这款2023年博尔盖里超级DOC代表了安蒂诺里家族600年的酿酒传统，其名称向德拉·盖拉德斯卡家族的创始人San Walfredo致敬。 风土与来源：位于佛罗伦萨西南80公里，靠近中世纪小镇博尔盖里，葡萄园海拔在45-60米之间，土壤为富含砾石的冲积土。海洋影响、强烈阳光和自然通风创造了理想的条件，产生稀有浓度和均衡的葡萄。 感官特征：深红宝石色，带有紫色反射。香气：黑莓、酸樱桃、深色李子、金色烟草、石墨、甜香料和黑橄榄，伴有香料气息。口感：丰富、包裹且结构紧凑，单宁完美融合，酸度紧致，矿物质讲述着海岸风土。 酿造过程：手工采摘，双重筛选，温控下的不锈钢发酵25天，新的法国橡木桶中进行苹果酸发酵，18个月在橡木桶中陈酿。 技术数据：100% 梅洛，15.5% 酒精，服务温度18-20°C。包装：装在优雅的装饰木盒中的0.75升瓶。无时间限制的演变潜力，适合收藏家和高档餐桌。