SAN DEFENDENTE 巴贝拉·达尔巴 DOC 超级 2016 恩里科·塞拉菲诺 1878

SAN DEFENDENTE Barbera d'Alba DOC Superiore 2016

SAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016来自Enrico Serafino 1878，是一款具有强烈个性的皮埃蒙特葡萄酒，能够在和谐的口感中结合丰富的香气、新鲜感和结构。这款酒以优雅和现代的方式诠释了Barbera d'Alba，其风味突出了红色水果、复杂的香气和能量与柔和之间的平衡。

葡萄酒的产地与风格

Barbera d'Alba DOC Superiore诞生于皮埃蒙特的核心地区，这里适合酿造具有个性的优质红酒。2016年被描述为特别平衡的年份，促进了葡萄的充分成熟和良好的香气表现，这些元素在这款酒中得以体现。其风格是一种浓郁而精致的Barbera，得益于对生产阶段的细致管理和在木桶中陈酿的过程，使得地域特征与更高的精致度相结合。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓郁的红宝石色，带有典型的紫色反射。香气丰富、复杂且酒香四溢，带有紫罗兰、樱桃、黑加仑、香料和烟草的气息，伴随着重要的持久感。口感丰富，带有黑加仑的味道，令人惊喜的清新、柔滑且酒体良好，结构细腻，酸度丝滑，因橡木陈酿而变得更加柔和。余味悠长、优雅，与年份的特性相一致。

推荐搭配

这款酒与意大利传统的美味菜肴搭配非常容易，尤其是与肉酱的意大利面、肉汁的塔雅林、饺子和填充面食相配。它也非常适合搭配烤红肉、炖肉、慢炖菜、轻型野味和熟成奶酪。它的清新感使其在搭配丰富但不过于油腻的菜肴时也显得多才多艺，酸度成分有助于保持平衡和饮用性。

服务温度

为了更好地欣赏SAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016，建议的服务温度在16到18 °C之间。如果瓶子在凉爽的环境中保存，建议提前几分钟打开，以促进香气的释放和口感的充分融合。

为什么购买它

这款酒是寻找具有身份、平衡和成熟愉悦感的皮埃蒙特红酒的消费者的一个令人信服的选择。SAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016在强度、精致和餐桌上的多样性之间提供了良好的折衷，适合重要的晚餐或有针对性地购买，以丰富自己的酒窖，获得一款具有良好陈年潜力和坚实美食特征的葡萄酒。