Pian delle Vigne 布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺 2021 DOCG Antinori

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori 是一款伟大的托斯卡纳红酒，平衡而精准地诠释了Montalcino的传统。由Sangiovese酿成，结合了优雅、活力和深厚的口感，风格精致，适合那些寻求权威但又易于饮用的布鲁内洛酒的人。这是一款彰显Antinori签名和Pian delle Vigne酒庄特质的葡萄酒，既经典又现代。

葡萄酒的产地与风格

Pian delle Vigne酒庄位于Montalcino的西南部，历史上与高端葡萄酒的生产息息相关。这里的Brunello di Montalcino DOCG出自一个能够展现果实成熟度、张力和细腻的土地。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出鲜亮诱人的红宝石色。香气清新芬芳，带有血橙、李子、香料和香草的细微气息。口感细腻而振奋，单宁结构丰富且存在感强，伴随着极佳的清新感，赋予酒体活力和精准。酒体和谐、动感且持久，余味悠长，果香、香料和淡淡的香草气息交织。

推荐搭配

这款布鲁内洛与托斯卡纳和意大利的结构丰富、口味浓郁的菜肴自然搭配。非常适合与炖菜、烤肉、牛里脊、禽类、炖野猪和肉酱宽面条搭配。也非常适合搭配成熟的奶酪和精致的佩科里诺奶酪，得益于其清新感和单宁结构，能够支持丰富的菜肴而不掩盖其风味。

服务温度

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori的理想服务温度在18至20 °C之间。如果年轻饮用，可以通过短暂的醒酒或提前约一小时开瓶来促进香气的演变和深层成分的更好融合。

为什么购买它

对于希望在线购买葡萄酒并在餐桌上呈现高档布鲁内洛的人来说，这是一个绝佳的选择。Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori结合了传统、风格的精准和卓越的餐桌多样性。这是一款适合特殊场合的葡萄酒，也是一瓶能够以适度、个性和持久的愉悦感陪伴重要晚餐的酒。

Pian delle Vigne 2021
分类
Brunello Di Montalcino DOCG
年份
2021
气候
2021年气候特征为一般温和的冬季，温度很少低于零度，降水稀少，仅在季末有所增加。修剪工作较晚，减缓了发芽，从而减少了4月7日气温下降造成的损害。夏季气温普遍较高且干燥，而8月底的轻微降雨降低了气温，促进了缓慢而理想的成熟。收获在9月中旬至下旬进行，葡萄健康且芬芳。

酿造
到达酒窖后，葡萄被轻柔去梗和压榨，然后转移到不锈钢罐中进行酒精发酵。浸渍平均持续十二天，温度为28 °C。经过苹果酸发酵后，葡萄酒被转移到30至80 Hl的橡木桶中，开始在木桶中的成熟过程。经过两年，Pian delle Vigne离开大桶，开始在瓶中进行长时间的熟成。
历史数据
Pian delle Vigne酒庄位于Montalcino西南6公里处，以同名地区命名，该地区有一座19世纪的特色火车站。酒庄占地184公顷，其中65公顷为主要面向西南的葡萄园，海拔约130米。Pian delle Vigne一直以来追求大桶酿酒的理念，能够保持Sangiovese果实的卓越完整性，并赋予布鲁内洛独特的优雅。自1995年起，酒庄由Antinori家族拥有，正是该年首次收获Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG。
品鉴笔记
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021呈现出红宝石色。鼻腔中散发出愉悦而细腻的枇杷和黄花香气，伴随着清新的血橙感受；香气中还融合了薄荷和烟草的香气。口感优雅、清新、柔和，带有红色水果的香气。细腻而丰富的单宁引导着悠长而持久的余味，充满香料的气息。