Jo Negroamaro 2018 IGT Salento Gianfranco Fino

Jo Negroamaro 2018 IGT Salento Gianfranco Fino

Jo Negroamaro 2018 IGT Salento 来自 Gianfranco Fino，是一款具有强烈身份的普利亚红酒，由 Negroamaro 葡萄酿成，象征着大萨伦托地区。这是一款结合了浓郁、地中海的温暖和手工精致的葡萄酒，完美展现了一个适宜酿酒的地区和一家因关注质量和标签个性而受到认可的酒庄的特征。

产区与酒的风格

生产区域位于塔兰托省的曼杜里亚农业区，圣彼得比瓦尼亚，土壤为 红土，地势平坦，靠近海洋。这种环境有助于形成温暖而平衡的风格，葡萄成熟度完全，具有明显的地域特征。葡萄来自于大约40年树龄的矮灌木式葡萄园，产量有限，这些因素有助于酿造出更浓郁、果味更精准的葡萄酒。采收在九月中旬进行，葡萄在树上轻微风干，手工采摘，体现了选择和自然浓缩的风格。

品鉴笔记

Jo Negroamaro 2018 呈现出丰富而包裹的红酒风格，结构重要，质地柔和，同时保留了该葡萄品种典型的活力。香气中散发成熟水果和香料的感受，伴随着更深层次的细微变化和愉悦的地中海印记。口感展现出饱满、温暖和良好的持久性，单宁存在但融合良好，余味宽广。法国橡木桶的熟成有助于完善其风格，同时不改变其品种特征。

推荐搭配

这款 萨伦托红酒 自然地与烤或烧烤的红肉、炖肉、羊肉、禽类和熟成奶酪搭配。其丰富性也使其适合搭配南方传统的美味菜肴，如浓郁的酱汁、肉酱和结构丰富的焗面食。这是一款能够持续陪伴重要晚餐的红酒，因其在浓度、温暖和柔和之间的平衡。

服务温度

Jo Negroamaro 2018 IGT Salento Gianfranco Fino 的理想服务温度为16-18°C。如果瓶子在凉爽环境中保存，提前打开瓶子有助于促进香气的释放和口感的演变。在存在天然沉淀的情况下，建议小心倒酒。

为什么要购买它

选择这款酒意味着选择一款与产区紧密相连的 Negroamaro，酿造过程中在葡萄园和酒庄都非常用心。Jo Negroamaro 2018 IGT Salento 结合了真实性、浓郁性和愉悦感，提供了一次强烈而优雅的品鉴体验。这是一瓶理想的红酒，适合寻找能够在个性、感知质量和丰富搭配中脱颖而出的意大利南部红酒的人。