Jo 2022 IGT 萨伦托内格罗阿玛罗 Gianfranco Fino

Jo 2022 IGT Salento Negroamaro di Gianfranco Fino

Jo 2022 IGT Salento Negroamaro di Gianfranco Fino 是一款具有独特个性的普利亚红酒，采用纯正的Negroamaro酿造，展现出丰富、精准和地方特色的风格。这款酒讲述了最真实的萨伦托，结合了果实的浓郁成熟和精心设计的酿造工艺，以突出原料的价值。

葡萄酒的产区与风格

葡萄来自塔兰托省的曼杜里亚地区，位于圣彼得贝瓦尼亚，海拔仅几米。该葡萄园采用红土种植，展现了该地区对萨伦托红酒的良好适应性，具有阳光明媚而又深邃的特性。九月中旬的收获，葡萄在藤上稍微干燥，有助于提升酒的浓度和丰富度。酿造过程包括长时间的浸渍和在法国橡木桶中的成熟，这些元素带来了平衡、复杂性和能够支撑葡萄品种丰满特征的结构。

品鉴笔记

在酒杯中，Jo 2022 呈现出浓烈而深邃的红色，典型的Negroamaro风格，旨在展现宽广和清晰的特征。香气中散发着成熟的红色和黑色水果的气息，伴有香料的气息和木桶陈酿带来的更为复杂的香味。口感丰盈、温暖且结构感强，单宁存在但融合得很好，适度的酸度使得口感保持平衡。酒体丰富，余味悠长而持久，收尾时回味着果实的甜美和土地的力量。

推荐搭配

这款Jo 2022 IGT Salento Negroamaro适合搭配风味浓郁且结构良好的菜肴。非常适合与红肉烧烤、烤肉、炖肉、烤羊肉、轻型野味和熟成奶酪搭配。也非常适合与富有风味的普利亚传统菜肴搭配，如肉酱、搭配重要酱汁的耳朵面和蘑菇或甜香料的菜肴。其丰富性也使其适合用于冥想品鉴，餐后搭配精选的腌肉和奶酪。

服务温度

理想的服务温度为16至18°C。如果可能，提前打开瓶子有助于香气的释放和口感的更好展现。虽然不一定需要醒酒，但可以考虑醒酒以进一步提升酒的复杂性。

为什么要购买

选择Jo 2022 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino意味着选择一款结合了地方身份、工艺关怀和令人信服风格的酒，适合寻找重要普利亚红酒的人。这是一瓶讲述曼杜里亚、Negroamaro和能够精准诠释葡萄品种的酒庄的酒。非常适合希望在线购买注重质量、个性和餐桌多样性的葡萄酒的人。