Fiano，献给Valentina，2022 IGP Paestum Alfonso Rotolo

Fiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum

Fiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum 来自 Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola，是一款结合了地域特征、表达精准和优雅个性的坎帕尼亚白葡萄酒。它由100% Fiano酿成，展现了意大利最有趣的葡萄品种之一，提供清新、咸味和细腻的风味，伴有明显的花香、水果和矿物质的回味。

葡萄酒的产地和风格

该酒在Rutino的Vigna San Rocco生产，位于海拔约450米的丘陵地带，朝南和东南方向，土壤为石灰质粘土。这些条件有助于提升Fiano的自然张力，酿造出清晰、平衡且具有良好演变潜力的白葡萄酒。酿造过程包括在不锈钢和木桶中发酵，随后在不锈钢和法国橡木桶中熟成6个月，最终呈现出品种的清新感和细腻的味觉复杂性。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出晶莹剔透、活泼的稻草黄色。鼻腔中散发出花香和水果的气息，伴随着香草的香气、烘烤的回味和矿物质的细微变化。口感干爽、浓郁且持久，带有愉悦的清新感和明显的咸味，延长了饮用的余韵。结构均衡和谐，随着时间的推移，酒的演变可能会丰富其香气，增添烃类、烤榛子、干果和花卉的混合香气，使酒更加复杂和有趣。

推荐搭配

Fiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum具有极大的搭配灵活性，适合与海鲜、甲壳类、海鲜意面、烤鱼和香草菜肴搭配。其咸味也使其适合搭配白肉、焗蔬菜、新鲜或半熟的奶酪以及地中海菜肴。它是一款能够很好地搭配结构感强但不过于丰腴的菜肴的白葡萄酒，既能突出原料的品质，又能提升饮用的清爽感。

服务温度

为了更好地欣赏Fiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum，建议服务温度为12-13 °C。如果提前打开，可以更充分地展现其香气和矿物质成分，尤其是在与更复杂的菜肴搭配时。

为什么选择它

选择这款酒意味着选择一款具有地域特色、精致且能够以个性和细腻感脱颖而出的白葡萄酒。Fiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum在清新、咸味和复杂性之间提供了令人信服的平衡，清晰地体现了坎帕尼亚的风格，适合那些寻求真实而精致葡萄酒的人。这是一瓶理想的选择，适合那些希望在线购买酒品，同时关注质量、典型性和餐桌搭配灵活性的人。