ES Igt Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino

ES IGT Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino

ES IGT Salento Primitivo 2018来自Gianfranco Fino，是一款具有独特个性的普利米蒂沃红酒，真实展现了在曼杜里亚和萨瓦种植的Primitivo。它源自历史悠久的树状葡萄园，经过细致的田间管理和酒窖工作，旨在提升果实的浓度、成熟度和地域特征。这款酒是为那些寻找丰富、深邃且平衡的意大利酒的人而设计的。

酒的产地与风格

IGT Salento的名称讲述了一个温暖而慷慨的地区，在这里，Primitivo找到了其最著名和最具识别性的表达。葡萄来自塔兰托省的曼杜里亚和萨瓦地区，生长在红土上，葡萄藤大约有60年历史。收获较早，通常在八月底进行，葡萄在藤上轻微干燥，以获得更强的浓度和丰富的香气。ES的风格因此是饱满、物质感强且包裹感十足，但构建得精确且注重表现的清晰度。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出深红色且浓郁的色泽，典型的高品质Primitivo。鼻子中散发出成熟的红色和深色水果的香气，伴有果酱、香料和更温暖、包裹的色调，支撑着复杂而诱人的轮廓。口感柔和、丰富且结构感强，具有浓烈的纹理和良好的持久性。口感在果实的甜美、温暖和清新之间保持平衡，单宁存在但融合得很好。橡木桶的熟成增添了深度和圆润感，保持了悠长而令人满意的余味。

推荐搭配

这款酒与风味浓郁且结构感强的菜肴搭配得很好，如烤红肉、炖菜、重要的烤肉、烤羊肉和野味。也非常适合与丰富口味的地中海传统菜肴搭配，如肉酱宽面条、肉酱耳朵面、成熟奶酪和浓烈的佩科里诺奶酪。ES IGT Salento Primitivo 2018也能愉快地陪伴那些想要享用重要而慷慨的红酒的社交时刻。

服务温度

将ES IGT Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino在16-18 °C的温度下服务。如果瓶子在凉爽的环境中保存，提前开瓶有助于香气的释放。虽然不一定需要醒酒器，但轻微的氧化可以帮助酒在杯中舒展。

为什么购买它

选择这款酒意味着选择一款伟大的普利米蒂沃，能够结合强度、地域特征和手工制作的精致。这是一瓶理想的酒，适合那些希望在线购买具有重要特征的酒的人，适合餐桌或更深思熟虑的品鉴。来自Gianfranco Fino的ES代表了对那些喜爱丰富、优雅且深深扎根于萨伦托的红酒爱好者的权威推荐。