巴巴雷斯科DOCG Pora 2018 Ca' del Baio

Barbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio

Barbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio 是一款纯正的 Nebbiolo，个性鲜明地诠释了 Barbaresco 地区最具历史的 cru 之一。Cà del Baio 酒庄推出了一款具有权威性的葡萄酒，建立在平衡、深度和演变能力之上，旨在满足寻求具有强烈葡萄园联系的伟大皮埃蒙特红酒的消费者。

葡萄园与酒的风格

这款酒产自巴巴雷斯科市，由在Pora cru 种植的100% Nebbiolo 葡萄酿成，生长在蓝色石灰质沙土上，朝南/西南方向。这样的环境有助于定义紧凑而具有地方特色的风格，能够将细腻的香气、结构和自然的陈年潜力结合在一起。收获季节在九月底到十月初之间进行，使得葡萄充分成熟，适合酿造出具有个性的酒。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮的石榴红色。香气浓郁而复杂，带有成熟红果、李子和黑莓的气息，伴随着香草和烤榛子的香料气息。口感饱满、柔和且单宁丰富，结构严谨而和谐，伴随着明显的咸味。果香、木香和结构之间的平衡使这款 Barbaresco 优雅、深邃且持久，余味持久而适中。

推荐搭配

Barbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio 与炖肉、重要的烤肉、野味以及富有风味的肉类搭配得非常自然。它也非常适合与 agnolotti del plin、ragu 的 tajarin、松露蘑菇和熟成奶酪搭配，在这些食物中，单宁和咸味形成了绝佳的对比。它的结构也使其适合更重要的美食场合，在这些场合中，葡萄酒在餐桌上扮演着核心角色。

服务温度

Barbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio 的理想服务温度为18°C。为了更好地欣赏其香气和复杂性，提前开瓶是有益的，特别是如果酒已经保存了很长时间。

为什么购买它

这款 Barbaresco 是希望在线购买酒的消费者的一个令人信服的选择，专注于一款权威、地方性和精致的标签。Pora cru、Nebbiolo 的纯正和 Cà del Baio 的风格提供了一瓶能够结合即时享受和有趣的演变前景的酒。这是一款理想的特殊晚餐酒，适合个人酒窖或作为令人印象深刻的礼物。