巴罗洛布里科拉韦拉DOCG布里科佩尔尼切

巴罗洛 Bricco Ravera DOCG Bricco Pernice 来自 Cogno Elvio Azienda Agricola

巴罗洛 Bricco Ravera DOCG Bricco Pernice 是一款具有个性的皮埃蒙特红酒，展现了朗格地区最负盛名的产区之一。由 Cogno Elvio Azienda Agricola 签名，采用 Nebbiolo 的 Lampia 亚种，讲述了一种经典、严谨而又温暖的风格。这是一款为寻求有个性的巴罗洛而设计的酒，能够将深度、优雅和极高的口感精确度结合在一起。

产区与酒的风格

巴罗洛 Bricco Ravera DOCG Bricco Pernice 来自 Ravera 区域的一块历史悠久的葡萄园，该地区以其对巴罗洛的强烈倾向和特别有利于 Nebbiolo 成熟的微气候而闻名。320 米的海拔和 Guyot 反向支撑的葡萄园管理有助于形成极具平衡感的风味特征。产量有限，这增强了酒的精致感、身份感和与酒庄手工艺视野的联系。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出红宝石色，略带石榴色。香气浓郁而精致，带有紫罗兰、湿土、成熟红色水果和微妙的香料气息。在口感上，酒体和谐，结构紧凑，伴随着细腻而锋利的单宁，能够提供能量而不失优雅。口感层次丰富，伴随着柔和的感觉，支持着口中的主导成分，并暗示着未来的有趣演变。

推荐搭配

这款 巴罗洛 Bricco Ravera DOCG Bricco Pernice 与皮埃蒙特和意大利传统的丰富美味菜肴搭配效果极佳。它非常适合与炖菜、重要的烤肉、野味、陈年奶酪以及以蘑菇或松露为基础的菜肴搭配。其结构使其也适合复杂的社交菜肴，在这些菜肴中，酒的存在必须支持和陪伴原料，而不是压过它。

服务温度

建议将 巴罗洛 Bricco Ravera DOCG Bricco Pernice 在 19°C 下服务。如果可能，提前打开酒瓶有助于促进香气的表达和单宁成分的充分融合，尤其是在较年轻的酒瓶中。

为什么购买它

对于希望在线购买一款权威巴罗洛的人来说，这是一个理想的选择，酒与一个著名的 cru 相关联，并且具有明确的风格视野。巴罗洛 Bricco Ravera DOCG Bricco Pernice 将传统、结构和细腻结合在一起，提供了对朗格 Nebbiolo 非常有说服力的解读。这是一款适合收藏的酒，适合作为重要的礼物或放在酒窖中，以便在未来几年中品味其演变。