巴罗洛埃斯特尔卡纳莱维尼亚里昂达DOCG 2017 Giovanni Rosso

巴罗洛 Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 Giovanni Rosso

Giovanni Rosso 的巴罗洛 Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 是一款具有巨大个性的塞拉隆加达尔巴（Serralunga d’Alba）内比奥罗（Nebbiolo）的表达，专为那些寻找权威、深邃且能够结合香气强度与优雅的皮埃蒙特红酒的人士而设计。该酒产量非常有限，源自一块历史悠久的葡萄园，精准地展现了巴罗洛（Barolo）产区最著名的特征。

产区与酒的风格

这款巴罗洛来自Vigna Rionda，位于Serralunga，该地区以出色的结构、活力和陈年能力而闻名。葡萄为100% Nebbiolo，采摘时间为十月中旬，当果实达到理想成熟度时进行采摘。采用不锈钢发酵，日常搅拌和 délestage，随后在16公升的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿，帮助构建经典而严谨的风格，同时不失细腻。

品鉴笔记

在酒杯中，它展现出典型大巴罗洛的魅力，深度与复杂性兼具。香气中有紫罗兰和玫瑰、香脂气息、浆果果酱、焦油、皮革和松露，形成丰富而层次分明的整体。口感温暖、醇厚且柔和，但由优雅的张力和成熟的重要单宁支撑。酒体宽广、味道鲜美且持久，平衡感突显了酒的力量与表达的精准。

推荐搭配

巴罗洛 Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 适合搭配结构丰富且个性的菜肴，能够承受其强度。非常适合与巴罗洛鸽、炖小山羊、红烧肉、野味和重要肉类切块搭配。与成熟奶酪和风味浓郁的卡斯特尔马尼奥（castelmagno）搭配也很出色，奶酪的咸香与酒的深度相得益彰。

服务温度

为了更好地欣赏其复杂性和细腻感，建议将巴罗洛 Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 在16-18 °C下享用。在如此结构的酒中，服务前短暂的氧化可能会有帮助，尤其是当瓶子在其自然演变的年轻阶段打开时。

为什么购买它

对于希望在线购买一款个性鲜明、可识别且与优质土壤相关的巴罗洛的人士来说，这是一个非常有吸引力的选择。来自Vigna Rionda的来源、Giovanni Rosso的签名以及有限的生产量使这款酒特别适合收藏和重要场合。它是一款能够结合酿酒价值、地域身份和对意大利大酒爱好者强烈吸引力的标签。