ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009 Coppo

Alta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009

Alta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009 是一种具有独特个性的经典法香槟，展现了Coppo最具声望的愿景。它由黑比诺和霞多丽混合而成，结合了复杂性、优雅和重要的结构，旨在随着时间的推移而演变，提供精致的品鉴体验。这是一款具有个性的气泡酒，理想适合寻找能够结合深度与细腻的意大利葡萄酒的人。

葡萄园与酒的风格

这款香槟来自于位于粘土石灰质土壤上的葡萄园，海拔在200到250米之间。南南东的朝向有利于葡萄的均匀成熟，而经典法的酿造方式则提升了酒的张力和香气的复杂性。长时间的酵母接触有助于定义一种权威、结构化的风格，适合细致品饮。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出金黄色的稻草色，带有绿色反射和极细的气泡。鼻腔中散发出面包皮和酵母的香气，这是长时间酵母熟成的典型特征。口感干爽、优雅且结构良好，展现出新鲜感、奶油感和结构之间的平衡。味觉的层次感深邃，余味持久，收尾清晰，与酒的美食搭配特性相一致。

推荐搭配

Alta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009 非常适合搭配鱼类、重要的甲壳类和细腻但美味的菜肴。它的结构也使其适合搭配烤肉和更丰盛的主菜，如炖鸽子，香槟的复杂性与菜肴的材料自然交融。这是一个多用途的选择，适合重要的晚餐或搭配品鉴菜单。

服务温度

为了更好地欣赏，建议将Alta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009 在7°-9°C的温度下服务。这个温度范围能够提升其香气的细腻性、味觉的张力和持久性，而不会削弱因熟成而带来的奶油感。如果可能，服务前稍微打开酒瓶有助于捕捉到酒在杯中的全部演变。

为什么购买

这是一款具有强烈身份的香槟，专为希望在线购买具有权威和可识别特征的葡萄酒的人设计。Alta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009 是特别场合、精致餐桌或欣赏意大利经典法香槟的人的高端选择，具备结构、复杂性和陈年能力。这是一款结合了声望、精准和饮用乐趣的葡萄酒。