“Solane” 瓦尔波利切拉经典超级里帕索 DOC 2018 Santi

Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018 Santi

Solane di Santi 是一款Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC，它以平衡和个性诠释了意大利葡萄酒最具代表性的地区之一。它由Corvina和Rondinella的混合而成，结合了清新、果味和深邃的口感，展现出优雅的轮廓，适合那些寻找丰富个性但又在餐桌上多变的威尼托红酒的人。

葡萄种植区和酒的风格

葡萄来自Valpolicella经典区选定的地块，这里很好地表达了这种酒的传统。葡萄园采用支撑式种植，生长在富含骨架的粘土-石灰土壤上，这些元素有助于赋予酒体活力和个性。Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018的风格是一种真诚和谐的地方红酒，能够结合结构、香气的细腻和愉悦的咸味印记。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出鲜艳而深邃的红宝石色。香气清新而复杂，带有新鲜红色水果、酸樱桃果酱和细腻的香草气息。酒体温暖、纯正且平衡，具有清晰的口感结构和微微烘烤的香料底蕴。饮用时展现出良好的持久性、愉悦的咸味和适度的单宁，这种和谐感通过木桶陈酿和瓶中演变得以增强。

推荐搭配

Solane 自然地与红肉、野味和熟成奶酪搭配。它也非常适合与炖肉、烤肉、烤牛排和丰盛的威尼托或意大利传统菜肴的前菜搭配。它的结构使其适合于风味浓郁的菜肴，而果味的优雅也使其能够很好地搭配口味较简单但浓烈的菜肴。

服务温度

服务Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018的理想温度为18°C。如果瓶子在凉爽的环境中保存，提前打开可能有助于香气的释放。虽然不一定需要醒酒器，但短暂的氧化可以提升其和谐感。

为什么购买它

这款Ripasso是希望在线购买酒的消费者的一个有趣选择，适合寻找可靠、可识别且与地方紧密相连的威尼托红酒的人。Solane将Valpolicella Classico的传统与Santi的酿酒工艺结合，提供了一款能够伴随社交时刻、重要晚餐和寻找优雅而实在标签的场合的葡萄酒。它年轻时令人愉悦，随着时间的推移也能得到更好的发展。