CLANDESTINO ROSSO DOC 阿马尔菲海岸 特拉蒙蒂红葡萄酒 Tenuta San Francesco

CLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso

CLANDESTINO ROSSO di Tenuta San Francesco 是一款来自 DOC Costa d’Amalfi Tramonti Rosso 的红葡萄酒，真实地讲述了坎帕尼亚地区最迷人的葡萄种植坡面之一。它由 tintore 和 piedirosso 葡萄酿成，来自在陡峭梯田上种植的历史悠久的葡萄园，展现出强烈的农业身份。这是一款具有个性的酒，专为寻求具有地方特色、表现力和非传统意大利酒的人而设计。

产区与酒的风格

生产区域是 Tramonti，位于大阿马尔菲海岸，海拔约400米。凉爽的气候、强烈的温差以及含有火山碎屑的石灰岩-白云岩土壤共同塑造了紧致而矿物质丰富的特征。葡萄藤非常古老，采用非常规的放射状种植系统，种植在未受根瘤蚜影响的原生植物上，这一细节突显了这款酒的历史价值和其稀有的个性。酿造遵循低干预的哲学，采用自然发酵和强调自然演变的熟成过程。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出 浓郁的红宝石色。香气复杂，红色浆果和林地气息交织在一起，带有一丝呼应产区特性的细微气息。口感上，这是一款 清新 和 矿物质 丰富的酒，能量充沛，平衡感良好，口感结构结合了咸味、活力和细腻。适中的酒精度为12.5% vol.，使其易于饮用，并在餐桌上也显得愉悦。

推荐搭配

CLANDESTINO ROSSO 适合搭配味道鲜美但不过于复杂的菜肴，如肉酱意大利面、香料调味的白肉、烤禽类、蘑菇、半熟奶酪以及风味浓郁的地中海菜肴。它的清新感和矿物质成分也使其适合搭配香草、烤蔬菜和坎帕尼亚地方特色菜肴。

服务温度

建议将 CLANDESTINO ROSSO 在 16-18 °C 的温度下享用。如果瓶子保存时间较长，稍微倒入醒酒器可以帮助释放香气，更好地展现果香。

为什么购买它

选择 CLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso 意味着将一款稀有、具有身份特征并深深扎根于其产区的葡萄酒带到餐桌上。有限的生产、历史悠久的葡萄园以及 Tenuta San Francesco 的手工印记，使其成为寻找真正坎帕尼亚红酒的理想选择，能够结合传统、个性和愉悦感。这是丰富酒窖或为一顿晚餐搭配一款真诚而独特的酒的有趣选择。