2019年DOP Cerasuolo d'Abruzzo Fosso Cancelli Ciavolich

切拉苏洛·达布鲁佐 2019 DOP Fosso Cancelli Ciavolich

切拉苏洛·达布鲁佐 2019 DOP Fosso Cancelli Ciavolich 是一款具有个性的桃红酒，真实展现了蒙特普尔恰诺的清新、芳香和美食特性。酒庄Ciavolich 的签名赋予了这款酒地方性和现代感，能够将易饮性、身份和愉悦的香气复杂性结合在一起。有限的生产量增加了它对寻找与众不同的意大利桃红酒的消费者的吸引力，具有强烈的手工印记和清晰的个性。

酒的产地与风格

这款切拉苏洛·达布鲁佐 产自佩斯卡拉省的洛雷托·阿普鲁蒂诺，采用100% 蒙特普尔恰诺 葡萄，种植在海拔约250米的粘土石灰土壤上。酒的轮廓很好地反映了内陆阿布鲁佐的灵魂：丰盈的水果质地，伴随着生动的清新感和直接而不平凡的饮用体验。水泥酿造和陶罐熟成有助于保持清晰度和活力，使酒与切拉苏洛的传统保持一致，同时在风格上又非常现代。

品鉴笔记

在视觉上呈现出明亮而浓烈的切拉苏洛红色。香气轮廓丰富，带有石榴、蓝莓和罂粟花的气息，伴随着一种糖果的色调，使香气更加柔和和诱人。口感清新、脆爽，流畅顺滑，清新的感觉十分明显，圆润的收尾使味觉的进程更加柔和。这是一款个性鲜明的桃红酒，灵活但结构足以支撑丰富的搭配。

推荐搭配

切拉苏洛·达布鲁佐 2019 DOP Fosso Cancelli Ciavolich 与精致的冷盘、中等熟成的奶酪、陆地开胃菜和地中海菜肴搭配非常灵活。它与烤鱼、海鲜汤、浓郁酱汁的意大利面、美食披萨和烤白肉搭配极佳。它的清新感和柔和的尾韵使其也适合稍微辛辣或油腻的菜肴，因为它有助于清洁味蕾而不掩盖风味。

服务温度

将切拉苏洛·达布鲁佐 2019 DOP Fosso Cancelli Ciavolich 在10°C下服务，理想温度为8至12°C，具体取决于场合和季节。无需醒酒：在服务前不久打开瓶子即可充分欣赏其清新感和香气轮廓。

为什么要购买

这款酒是希望购买具有强烈地方身份、干净风格和高饮用性的阿布鲁佐桃红酒的消费者的有趣选择。Ciavolich的努力，加上蒙特普尔恰诺的优质原料和有限的生产，提供了一款能够因其真实性和愉悦性而脱颖而出的切拉苏洛·达布鲁佐。这是一瓶完美的酒，适合在酒窖中存放，用于开胃酒、非正式晚餐和夏季聚会，也适合全年搭配丰富的菜肴。