Champagne Avizoise 2010 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Agrapart

Champagne Avizoise 2010 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Agrapart

Champagne Avizoise 2010 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Agrapart 是一种极具细腻和个性的表达，专为寻找具有特色、精准和地域性的香槟的人而设计。由Agrapart 使用100% Chardonnay酿造，源自老藤的精选混酿，优雅地诠释了Blanc de Blancs的轮廓，结合了张力、深度和精致的口感。

葡萄酒的地域与风格

这款香槟产自Avize的丘陵，位于香槟的心脏地带，这个地区历史上以Chardonnay著称，并因其能够酿造出具有显著垂直性和矿物质感的葡萄酒而受到认可。所指的地块，包括Les Robarts和Voie d’Epernay，朝南和东南方向，土壤为粘土-石灰岩，这些因素共同定义了紧致、鲜美且个性鲜明的风格。600升橡木桶的分区发酵和完全的苹果酸-乳酸发酵增强了口感的复杂性和圆润度，而适度的糖分保持了典型Extra Brut的清晰和美食特性。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮而闪耀的颜色，细腻而持续的气泡穿透其中。鼻腔中散发出成熟柑橘、水果、细腻花香和矿物质的气息，伴随着微妙的演变气息和奶油质感。在口中，酒展现出能量与物质之间的平衡，鲜活的清新感、精准的结构以及咸味、干燥且持久的收尾。风格优雅而坚定，伴随着提升Chardonnay纯净度和年份深度的味觉进程。

推荐搭配

Champagne Avizoise 2010 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Agrapart与海鲜生食、牡蛎、鱼生、甲壳类和细腻的生鱼片搭配自然得体。其结构和张力也使其适合更复杂的菜肴，如海鲜烩饭、烤鱼、轻型禽类和不太成熟的软质奶酪。它也非常适合作为冥想香槟，搭配重要的开胃酒或多道海鲜菜单。

服务温度

理想的服务温度为8至10 °C。在冰桶中短暂的休息有助于保持其新鲜感，而不抑制其香气的复杂性。无需使用醒酒器：只需轻轻开瓶，并在合适的酒杯中倒入，以便更好地欣赏其细腻和精准。

为什么选择它

选择这款香槟意味着选择一瓶具有极高声望的酒，能够结合来源、方法和个性。Agrapart 签名的Blanc de Blancs具有强烈的地域印记，建立在老藤基础上，适度的糖分和长时间的酵母熟成丰富了其复杂性。对于希望在线购买葡萄酒并在餐桌上呈现一款精致、多才多艺且适合特殊场合的香槟的人来说，这是一个绝佳的选择。