阿玛罗内·德拉·瓦尔波利切拉·里塞尔瓦·莉莉乌姆 2015 木盒装 Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi
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这款酒有什么味道?
技术细节
| 酒窖 | Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi |
|---|---|
| 过敏原 | Solfiti |
| 地区 | 威尼托 |
| 尺寸 | 0.75l |
| 葡萄 | Corvina、Corvinone、Croatina、Oseleta和Rondinella |
描述
阿玛罗内·德拉·瓦尔波利切拉·里泽尔瓦·莉莉姆·埃斯特 2015年圣安东尼奥酒庄·卡斯塔涅迪家族·单木盒装
优雅、深邃且个性丰富,阿玛罗内·德拉·瓦尔波利切拉·里泽尔瓦·莉莉姆·埃斯特完美诠释了瓦尔波利切拉的传统,展现了圣安东尼奥酒庄的权威解读。这是一款重要的葡萄酒,专为寻求结构、复杂性和演变能力的人而设计,具有浓郁的香气、平衡感和持久的味觉体验。
细节
产地与酒的风格
这款阿玛罗内·德拉·瓦尔波利切拉·里泽尔瓦产自梅扎内·迪·索托市的蒙蒂·加尔比地区,葡萄园海拔约300米。含有沙质淤泥的石灰土壤有助于形成紧致而鲜明的口感,而葡萄藤的年龄和对葡萄的精心挑选则增强了酒的身份。使用的葡萄品种包括科尔维纳、科尔维农、隆迪内拉、克罗阿蒂纳和奥塞莱塔,展现出经典而具有地域特色的风格,自然具备复杂性。有限的产量和仅在气候正常的年份销售的选择进一步强调了其选择性特征。
品鉴笔记
在酒杯中呈现出非常浓烈且不透光的红宝石色。香气丰富而细腻,带有成熟樱桃、李子、小浆果的气息,以及星茴香、肉桂、豆蔻、黑胡椒、香草和生姜的香料气息。随着酒的演变,出现了香脂、可可、巧克力、烟草、杏仁、烤榛子和树脂的细腻层次。口感干燥、温暖且柔和,伴随着酸度、咸味和圆润的单宁。结构重要但融合良好,余味持久、平衡且细腻。
推荐搭配
阿玛罗内·德拉·瓦尔波利切拉·里泽尔瓦·莉莉姆·埃斯特非常适合搭配红肉烧烤、炖肉、烤牛肉、丰富的肉汁烤肉、牛肉或马肉切片,以及毛皮或羽毛的野味。它也非常适合搭配陈年硬奶酪,其深厚的香气和咸味创造出和谐且令人满意的搭配。它在结构丰富的菜肴中表现最佳,适合浓烈且持久的口味。
服务温度
为了更好地欣赏其复杂性和平衡感,建议将阿玛罗内·德拉·瓦尔波利切拉·里泽尔瓦·莉莉姆·埃斯特在16-18 °C的温度下享用。如果瓶子保存时间较长,或者酒相对于其潜力较年轻,可以在酒杯或醒酒器中稍作氧化,以扩展香气并使第三种香气更加舒展。
为什么要购买
选择阿玛罗内·德拉·瓦尔波利切拉·里泽尔瓦·莉莉姆·埃斯特意味着在餐桌上呈现一款声望卓著、复杂且个性鲜明的葡萄酒,能够将传统、葡萄的选择和长时间的陈酿结合在一起。这是一瓶理想的选择,适合特殊场合、重要晚宴和有价值的礼物,同时也适合希望建立一个小型酒窖的人,选择一款意大利红酒以便于未来演变。它的结构、香气的细腻和陈年潜力使其成为一个非常令人满意的选择。
品鉴注意事项
酒色不透的红宝石色带有紫色反射,因木桶陈酿和老化而呈现出轻微的石榴色调。香气典型地表现出野生红色水果的气息,伴有不可或缺的木质气息,矿物质的气息与甘草、黑胡椒、烟草、香料和巧克力的香气交织。在口中,味道均衡、非常浓烈、持久且酒体强劲,适合在收获后五年后饮用。