高海拔经典法式起泡酒 Tenuta San Francesco

Alta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco

Alta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco 是一款优雅且具有地方特色的起泡酒，真实地表达了Tramonti及Tenuta San Francesco酒庄的精心酿造。它源自当地葡萄品种，biancazita 和 biancatenera，通过一种清新、鲜美且愉悦的美食风格的经典方法，细腻地诠释了坎帕尼亚海岸的特征。

葡萄酒的产地与风格

生产于Tramonti，在海拔300至600米的丘陵环境中，土壤为石灰岩-白云岩，朝向东南。凉爽的气候和显著的温差有利于葡萄的缓慢而精准的成熟，保持了新鲜感和香气的张力。收获时间在九月底到十月初，与旨在突出平衡、可饮性和地方特色的风格一致。瓶内二次发酵和在酵母上停留约42个月，有助于定义复杂性、细腻度以及比即饮起泡酒更成熟的风格。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮的稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。香气中散发出清新的花香和柑橘气息，细腻的果香和明显的矿物质色调，伴随着由于酵母熟成而产生的面包皮的感觉。入口时，酒体鲜美、垂直且清新，酸度支撑着口感并延长了余味。尾韵干净、悠长，与干爽、动态和精致的风格相一致。

推荐搭配

Alta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco 与海鲜开胃菜、生鱼片和熟鱼、轻炸食物、塔塔、海鲜沙拉和甲壳类动物搭配自然得体。它的新鲜感也使其适合搭配咸味手指食品、精致的素食准备和开胃菜。此外，它也是享用开胃酒和在餐后社交时的愉快选择，适合寻找具有个性但平衡的起泡酒的人。

服务温度

为了更好地品味，建议将Alta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco 在6至8°C之间享用。它不需要长时间的氧化：只需小心开启并倒入能够突出气泡和香气的起泡酒杯中。

为什么选择它

选择Alta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco 意味着将一款具有地方特色的起泡酒带到餐桌上，能够结合身份、精准和多样性。它是寻找不同于常规的意大利经典方法的理想选择，具有矿物质个性、明显的新鲜感和优雅的口感。非常适合开胃酒、海鲜晚餐和非正式场合，提供了感知质量与独特风格之间的良好平衡。