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a Rina 2021 Etna Rosso Doc Girolamo Russo
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吉罗拉莫·鲁索
7 vini
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'a Rina 2021 Etna Rosso Doc Girolamo Russo 品鉴笔记 颜色 宝石红 香气 优雅,复杂度良好,带有樱桃和李子的香气,皮革和烟草的气息 口感 清新而复杂,单宁柔和丝滑,结构良好,口感愉悦;余味丝滑且持久。 Etna Rosso D.O.C.品种:NERELLO MASCALESE 90%NERELLO CAPPUCCIO 10%生产区域:多个产区:San Lorenzo, Feudo,...
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Dettagli tecnici
| 酒窖 | Girolamo Russo |
|---|---|
| 国家 | 意大利 |
| 地区 | 西西里 |
| 尺寸 | 0.75升 |
| 葡萄 | Nerello Cappuccio和Nerello Mascalese |
描述
'a Rina 2021 Etna Rosso Doc Girolamo Russo
品鉴笔记
颜色
宝石红
香气
优雅,复杂度良好,带有樱桃和李子的香气,皮革和烟草的气息
口感
清新而复杂,单宁柔和丝滑,结构良好,口感愉悦;余味丝滑且持久。
Etna Rosso D.O.C.
品种:NERELLO MASCALESE 90%
NERELLO CAPPUCCIO 10%
生产区域:多个产区:San Lorenzo, Feudo, Calderara Sottana, Feudo di Mezzo
酒庄瓶数:40000
酒精度:13.5%
土壤:火山土壤,沙质,富含矿物质
年龄:平均年龄在20到100年之间
海拔:650米到800米海拔
面积:选择自19公顷
朝向:埃特纳北坡
种植密度:每公顷5500株
种植系统:小树和“改良”支撑小树
产量:每公顷50公担
采摘时间:十月下旬
采摘方式:手工采摘
发酵容器:不锈钢发酵罐和开放式发酵槽
发酵温度:28°C-30°C
发酵时长:10天,使用本地自生酵母
浸渍时间:10天
苹果酸发酵:春季,自然在橡木桶中进行
陈酿容器:斯拉沃尼亚橡木桶2600升和水泥罐
陈酿时长:12个月
瓶中陈酿:至少6个月