ES 2021 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino

ES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino

ES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino 是一款来自普利亚的红酒，具有鲜明的性格，表现力强，与Manduria和Sava地区深深相连。它由在历史悠久的葡萄园中种植的Primitivo葡萄酿成，采用极低的产量和细致的葡萄管理，旨在获得一款富有个性、浓郁且具有身份感的酒。这是一瓶为寻找能够结合力量、优雅和愉悦口感的伟大Salento酒的人而设计的酒。

地区与酒的风格

IGT Salento的名称讲述了一个适合生产阳光明媚、慷慨而浓郁的红酒的地区。在这种情况下，Gianfranco Fino的工作提升了大约8.5公顷的土地，种植了约60年的葡萄树，采用灌木式种植在红土上。收获在八月底进行，葡萄在藤上的轻微过熟是定义成熟、丰富和包裹风格的一个因素。在酒窖中，酿造过程依然严格：延长的浸渍、在法国橡木桶中的熟成以及随后在瓶中的休息。结果是一款结构化、现代且同时忠于其起源的Salento Primitivo。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓厚而深邃的颜色，典型于南意大利的大红酒。香气成熟而包裹，带有浓缩的红色和黑色水果、甜香料以及来自木桶熟成的更温暖的气息。在口感上，ES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino展现出饱满的酒体、柔和的质地和丰富的结构，伴随着重要的结构和细腻的单宁。清新的口感与酒精部分相辅相成，为宽广、持久且令人满意的口感提供了平衡，带来悠长而愉悦的温暖余味。

推荐搭配

这款Salento Primitivo与味道浓郁和结构丰富的菜肴搭配最佳，如烤肉、炖肉、烤羊肉、烧烤肉类和禽类野味。它也与地中海传统的丰富菜肴、重要的肉酱、熟成奶酪和浓烈口味的菜肴搭配得很好。ES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino 是当你想要一款重要的酒作为餐桌中心时的理想选择。

服务温度

理想的服务温度在18到20°C之间。如果瓶子存放在凉爽的环境中，提前打开瓶子有助于促进香气的表达和木材的融合。在服务温度较高的情况下，建议避免过度，以免影响酒的平衡。

为什么要购买

ES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino 是一个非常有吸引力的选择，适合想要购买一款权威、丰富且具有地域特色的红酒的人。它将普利亚Primitivo的力量与精致的酿造相结合，采用老藤、低产量和旨在提供强度与深度的风格。这是一款适合特殊场合的酒，同时也是一瓶能够满足喜爱重要红酒并希望拥有一款Salento独特标签的人的酒。