巴罗洛布里科·加特拉2012 DOCG蒙法列托科尔德罗·迪·蒙特泽莫洛

巴罗洛布里科·加特拉2012 DOCG，来自拉莫拉的优雅与深度

巴罗洛布里科·加特拉2012 DOCG来自Cordero di Montezemolo，是一款伟大的皮埃蒙特红酒，以权威、复杂和持久的姿态诠释了内比奥罗。它源自拉莫拉市的一个著名酒庄，结合了结构、细腻和演变能力，提供了对巴罗洛经典而成熟的解读。这是一瓶为那些寻找重要葡萄酒的人而设计的，能够深刻而个性化地表达地域特色。

葡萄园与酒的风格

这款巴罗洛来自拉莫拉地区的加特拉山丘，葡萄园位于西南坡的最高处。大约300米的海拔和良好的朝向有助于内比奥罗的均衡成熟，而丰富的粘土土壤则为酒提供了广度和坚实度。有限的产量和老藤有助于定义出一种精致、严谨和复杂的风格，完全符合朗加地区巴罗洛的风格。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出典型的深红石榴色，符合该产区的特征。香气温暖而成熟，带有果酱、覆盆子、樱桃、甘草和樟脑的香气。在口中展现出柔和和显著的结构，单宁细腻、紧致且持久。整体和谐、深邃，旨在随时间演变，余味悠长而权威。

推荐搭配

巴罗洛布里科·加特拉2012 DOCG与丰富美味的皮埃蒙特传统菜肴和重要肉类搭配最佳。它非常适合搭配猎物、野味、炖牛肉、炖兔、野猪、鹿、狍子和鸽子。也与白松露装饰的菜肴如鸭肉饺子或奶酪焗牛蒡搭配得优雅无比。

服务温度

将巴罗洛布里科·加特拉2012 DOCG在16.5°C的温度下，使用宽口的红酒杯进行服务。如果瓶子存放时间较长，可以在杯中进行几分钟的氧化，或提前短暂开启，但不要过度。

为什么选择它

选择这款巴罗洛意味着选择一款有个性的酒标，真实表达了一个精选的酒庄和历史悠久的酒厂如Cordero di Montezemolo。这是一款结合了声望、地域性和巨大演变潜力的葡萄酒，非常适合重要的晚餐、珍贵的礼物或丰富专注于意大利大红酒的酒窖。