2012年特级干型香槟Cuvée du CLOS NOTRE DAME Veuve Fourny，附礼盒

来自Clos Notre Dame的极干香槟，极具精致感

Veuve Fourny et Fils的Champagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru是一款个性鲜明的白中白香槟，专为追求精致、地域性和表达精准的香槟爱好者而设计。它由在一个非常小的单一园区手工采摘的Chardonnay酿成，以其平衡性、香气深度和愉悦的圆润感而著称，这种圆润感得益于较低的糖分和在酵母上长时间的熟成。

葡萄酒的地域与风格

这款香槟来自Clos Faubourg Notre-Dame，一个仅有0.29公顷的小型单一园区，种植着约60年的葡萄藤。该酒真实地诠释了Veuve Fourny的风格：优雅、矿物质张力和对原材料的精细工艺。仅使用Chardonnay，结合单一年份和在酒窖中长时间的存放，造就了一款复杂、成熟而又充满活力的香槟。选择3 g/l的Extra-Brut突显了果实的纯净和口感的精准。

品鉴笔记

在酒杯中，它展现出精致而明亮的风格，与一款优秀的香槟相得益彰。鼻腔中散发出复杂的香气，伴随着成熟柑橘的气息、矿物质的细微变化和优雅的脆感，伴随花束的演变。入口时，酒体中部的圆润感与新鲜感、咸味和由酵母熟成带来的奶油质感相平衡。口感精准、深邃且持久，悠长而干净的余味立即邀请您再来一口。

推荐搭配

Champagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru与海鲜开胃菜、鱼生、海鲜生食、牡蛎以及精致的海鲜菜肴搭配非常灵活。它也可以与白鱼生鱼片、精致的意大利调味饭、烤鸡、不过于陈年的硬奶酪以及带有咸味或微微奶油感的美食搭配。凭借其结构，它也能很好地应对优雅的品鉴菜单和特殊场合。

服务温度

为了更好地欣赏其香气的精致和味道的张力，Champagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru的理想服务温度为8-10 °C。如果瓶子很冷，建议在酒杯中等待几分钟，以促进香气的释放。无需醒酒，但在酒杯中稍作休息有助于更好地捕捉酒的复杂性。

为什么要购买它

选择这款香槟意味着将一款稀有、一致且高档的酒带到餐桌上，能够讲述一个特定的地方和精细的酿酒工艺。带盒的包装也使其成为重要礼物或庆祝特殊时刻的理想选择。这是一款结合了深度、优雅和身份的葡萄酒，完美适合希望在线购买具有强烈个性和持久性的优质香槟的人。