阿西奥内·阿隆吉

Ascione Alongi：探索性、流畅性和地域性的葡萄酒

Ascione Alongi系列汇集了意大利葡萄酒界两位主角的经验，乔瓦尼·阿斯乔内和毛里齐奥·阿隆吉，他们有着共同的愿景：精准、尊重和最大程度的可饮性来诠释葡萄。最终的结果是一个本质但具有身份特征的选择，基于果实、新鲜感和轻盈的饮用体验，风格上更偏重于优雅而非繁复。

这个提案面向那些寻找真实葡萄酒的人，这些葡萄酒在形式上现代，但与其诞生的地域和葡萄品种有着深厚的联系。其方法是真正的négociant工作，特别关注于葡萄的质量、数量以及所选品种最一致的表达。

在托斯卡纳和坎帕尼亚之间的旅程，背后有丰富的经验

乔瓦尼·阿斯乔内和毛里齐奥·阿隆吉带来了在多个年份和意大利不同地区积累的技术和人文背景。毛里齐奥通过Maurizio Alongi Società Agricola讲述了基奥莱小镇一个小角落的优雅，而乔瓦尼则在高卡塞尔塔地区与南意大利的纳尼·科佩（Nanni Copè）创造了最具意义的葡萄种植体验之一。

如今，他们的旅程集中在对具有巨大潜力的葡萄进行合理选择，旨在酿造出直接、清晰且易于识别的葡萄酒。这是一个将工匠敏感性与对葡萄园深刻理解结合的项目，不追求过度浓缩或改变其表达的干预。

卡那伊奥洛和科洛里诺：两种历史本土品种，两种不同的诠释

这个系列的风格核心是对卡那伊奥洛和科洛里诺的研究，这两种历史上主要存在于基奥莱老藤中的托斯卡纳本土葡萄品种。它们是不同但互补的葡萄，完美地代表了纤细、动态和个性鲜明的葡萄酒理念。

• 卡那伊奥洛：颜色较浅，单宁更为活跃，果香主要集中在红色调上，并带有持续的花香印记。
• 科洛里诺：更具香料气息，颜色更深，几乎有墨水般的气息，成熟的黑色水果和良好的口感密度。

在这两种情况下，目标是避免过度提取、过熟和容器的过度影响。由此产生的葡萄酒注重直接性、和谐性和可饮性，同时不放弃复杂性和个性。

为何选择Ascione Alongi的葡萄酒

Ascione Alongi系列非常适合那些希望寻找多功能但绝不平庸的餐酒的人，能够自然地搭配美味的菜肴。它们清新的流畅性使其适合传统菜肴、轻质的白肉和红肉、冷切、风味丰富的主菜以及托斯卡纳的烹饪准备。

这些葡萄酒是为那些欣赏精准、葡萄品种解读和口感平衡的人而设计的。是发现一个本质、优雅且深具意识的酿酒项目的完美选择，每一瓶都讲述着经验、地域和愿景。探索Ascione Alongi系列，让自己沉浸在这些为愉悦饮用而酿造、因其个性而令人铭记的葡萄酒中。