萨索田

Campo di Sasso：托斯卡纳海岸的表现力葡萄酒

系列Campo di Sasso汇集了讲述特定且可识别的地域的葡萄酒，位于连接比博纳和博尔盖里的道路西侧。在这里，葡萄园位于该地区最低点，土壤更为沙质，夏季气候更为温暖：这些条件有助于形成成熟、芳香且具有强烈个性的风格。

这是为那些寻找具有现代特征的托斯卡纳标签的人而设计的选择，包含能够一致诠释Campo di Sasso和Tenuta di Biserno工作的白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒。在所提供的酒瓶中，Occhione、Sof、Rissoa和Insoglio del Cinghiale脱颖而出，每一款都展现了对同一土壤的不同解读。

土壤与葡萄酒风格

沙土和更温暖的气候有助于酿造出具有阳光特征、口感丰富且饮用体验良好的葡萄酒。在Insoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana中，西拉在混合中扮演了重要角色，并确认了这一品种在Campo di Sasso环境中的适宜性。最终结果是一款现代、平衡且适合美食的红葡萄酒。

该系列的白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒同样值得关注：Occhione 2019 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso和Occhione 2021 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso展现了对该地区的新鲜和精致的解读，而Sof 2020 Toscana IGT、Sof 2021 Toscana IGT和Sof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno则提供了更直接和多样化的选择，完美适合寻找优雅且易于搭配的葡萄酒的人。

为什么选择这个系列

• 地域身份：来自沙质土壤的葡萄园，位于托斯卡纳海岸的温暖和适宜的地区。
• 一致的选择：白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒展现出可识别但多样化的风格。
• 参考生产商：Campo di Sasso和Tenuta di Biserno提供的标签彰显了该地区的特色。
• 餐桌上的多样性：适合非正式场合和更正式的晚餐。

推荐搭配

像Occhione这样的白葡萄酒与海鲜开胃菜、清淡的主菜和鱼类菜肴搭配良好。玫瑰红葡萄酒，包括Rissoa 2023 Toscana IGT Rosato Campo di Sasso Tenuta di Biserno和Sof 2022，非常适合搭配轻食、夏季菜肴、烤蔬菜和地中海风味的菜肴。Insoglio del Cinghiale自然地与白肉、烤肉、烤鸡和托斯卡纳传统风味的丰盛菜肴相得益彰。

探索Campo di Sasso意味着选择结合了地域、风格精确性和愉悦感的葡萄酒，标签能够因个性和真实性而脱颖而出。