VOM BERG 白皮诺 里泽尔瓦 阿尔托阿迪杰 DOC Rohregger

VOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC，山间的优雅

VOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC由Rohregger精确诠释了南蒂罗尔Pinot Bianco的风格，融合了清新、矿物质和愉悦的香气复杂性。这是一款具有个性的白葡萄酒，源自高海拔的葡萄园，充分展现了葡萄品种的特征，带来清晰、精致和持久的口感。

葡萄产区与酒的风格

葡萄来自Cortaccia上方的Graun，海拔820米，位于一个朝南且坡度陡峭的葡萄园。受保护的山地环境，避开寒风并享有良好的阳光照射，有助于葡萄的缓慢而和谐的成熟。深厚的石灰岩土壤，伴有粘土，帮助定义了酒的矿物特征，而每公顷的低产量则支持了浓度与平衡。经过几个月的桶发酵和熟成，增加了结构而不使整体轮廓变得沉重，保持了Pinot Bianco的细腻。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出稻草黄色和细腻的绿色反射，显示出年轻和活力。鼻腔中散发出干净而适度的果香，伴随着优雅的矿物成分。口感清新、脆爽且清晰，活泼的酸度支撑着酒体并延长了余韵。结构精致而存在，和谐的收尾呼应了原产地，留下极大的清新感。

推荐搭配

这款南蒂罗尔白葡萄酒与鱼类、贝类、清淡的意面和蔬菜菜肴搭配轻松。特别适合搭配清淡的烩饭、白肉、家禽、新鲜奶酪和湖泊菜肴。其清新感和矿物成分使其在搭配精致的开胃菜、鱼生和口味均衡的阿尔卑斯传统菜肴时也显得非常有趣。

服务温度

为了更好地欣赏VOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC，建议的服务温度在10至12 °C之间。酒杯中短暂的静置有助于释放香气，而不需要长时间的醒酒，除非在酒非常年轻的阶段服务。

为什么购买它

VOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Rohregger是寻找优雅、具有地域特色和多用途的山间白葡萄酒的理想选择。它将Pinot Bianco的精准与南蒂罗尔的个性结合在一起，提供清新而结构化的轮廓，既适合精致的晚餐，也适合在特别场合分享的酒窖佳品。这是一款在平衡、细腻和身份上都令人信服的葡萄酒。