圣瓦尔弗雷多红葡萄酒超级梅洛 Tenuta Guado al Tasso Antinori 2023 单木箱

- SAN WALFREDO MERLOT Guado Al Tasso Antinori Bolgheri Rosso Superiore DOC 2023

San Walfredo – 一款充满历史感的梅洛。以安蒂诺里家族的圣人命名，这款博尔盖里超级酒不仅象征着卓越，还代表着在现代化潮流中的一段自觉的停顿。葡萄来自一个独特的地块，位于靠近海洋的古老冲积土壤中，土壤富含砾石。强烈的阳光、良好的通风和深厚的土壤结合，造就了稀有的浓度和平衡。葡萄完全手工采摘，逐块进行。发酵在不锈钢锥形罐中进行，经过长时间的浸渍，随后在新的法国橡木桶中熟成18个月，并在瓶中静置。

在酒杯中，San Walfredo几乎呈黑色，带有紫色的反射。香气高贵而富有表现力：黑莓、酸樱桃、深色李子、铅笔、檀木和香脂气息。细腻的薰衣草、石墨和烟草的气息增添了深度。在口感上，它既丝滑又结构感十足，单宁完美融合，酸度紧致，几乎漂浮的矿物质讲述着靠近海岸的风土。San Walfredo是一款具有贵族重力的葡萄酒，不依赖于迎合，而是平静地讲述着它的故事——关于土地、气候和一个家族在酿酒方面集中超过600年经验的精髓。San Walfredo 2023不是一份声明——而是一种遗产

颜色呈鲜红色。香气中有成熟红色水果的气息，樱桃尤为突出。口感浓郁，樱桃、烟草、黑巧克力和香料的味道在口中重现，承诺在未来几年中优雅地演变。

San Walfredo Tenuta Guado al Tasso Antinori 2023: 梅洛博尔盖里超级DOC装在木盒中，探索San Walfredo，这款体现了安蒂诺里600年卓越的托斯卡纳梅洛。这款2023年博尔盖里超级DOC来自博尔盖里一块富含砾石的冲积地块，强烈的阳光和自然通风创造了稀有浓度的葡萄。手工采摘并在不锈钢中长时间浸渍发酵，葡萄在新的法国橡木桶中静置18个月。最终结果是一款几乎黑色的葡萄酒，带有紫色反射：香气中有黑莓、酸樱桃、深色李子、檀木和香脂气息；口感丝滑且结构感十足，单宁融合，矿物质讲述着海岸的风土。技术特征：100% 梅洛，15.5% 酒精，浓烈的红宝石色，复杂的香气中有浆果、香料、巧克力和烟草。服务温度为18-20°C。包装：装在优雅装饰木盒中的0.75升瓶。是一款具有贵族重力的葡萄酒，不张扬，却平静地讲述着它的遗产。

历史数据

San Walfredo于2016年诞生于一个罕见的直觉：在一个非凡的年份，一块原本用于著名的Guado al Tasso的梅洛地块展现出如此独特和惊人的个性，值得进行纯酿。从这一选择中诞生了一款独特的葡萄酒——仅有 3,370瓶 ——以其来源的庄园和 San Walfredo的名字命名，他是德拉·盖拉德斯卡家族的创始人，古老的庄园所有者。

---

品鉴笔记

颜色: 浓烈的红宝石色，深邃。
香气: 最初低调而内敛，逐渐展开，展现出 包裹感的复杂性: 成熟的深色水果， 金色烟草, 石墨, 甜香料 和一丝精致的 黑橄榄气息。
口感: 丰富， 浓烈且包裹感十足，结构坚实而优雅。这是一款 庄重的葡萄酒，能够结合力量与细腻，具有 巨大的演变潜力。

---

酿造与陈酿

• 双重手工筛选 葡萄，去梗前后。

• 发酵与浸渍 在不锈钢中进行，持续约25天，温度受控。

• 苹果酸发酵 在新的法国橡木桶中进行。

• 18个月的熟成 在橡木桶中，最终选择最佳的进行最终混合。

San Walfredo Merlot Bolgheri Superiore DOC 2023 - Tenuta Guado al Tasso Antinori，来自博尔盖里的卓越托斯卡纳梅洛：San Walfredo 2023是一款来自Tenuta Guado al Tasso Antinori的独特葡萄酒，仅生产3,370瓶。这款博尔盖里超级DOC体现了安蒂诺里家族600年的酿酒传统，名字向德拉·盖拉德斯卡家族的创始人San Walfredo致敬。来源与风土：葡萄来自博尔盖里一块富含砾石的冲积地块，位于托斯卡纳，距离佛罗伦萨80公里。海拔在45-60米之间，强烈的阳光和自然通风创造了稀有浓度的葡萄。感官特征：浓烈的红宝石色，带有紫色反射。香气：黑莓、酸樱桃、深色李子、金色烟草、石墨、甜香料和黑橄榄，伴有香脂气息。口感：丰富、包裹感十足且结构感强，单宁完美融合，酸度紧致，矿物质讲述着海岸的风土。酿造：手工采摘，经过双重筛选，在不锈钢中发酵25天，新的法国橡木桶中进行苹果酸发酵，18个月在橡木桶中熟成。技术数据：100% 梅洛，15.5% 酒精，服务温度为18-20°C。包装：装在优雅装饰木盒中的0.75升瓶。无时间限制的演变潜力。

Tenuta Guado al Tasso，安蒂诺里侯爵的财产，代表了托斯卡纳海岸博尔盖里DOC葡萄种植的卓越。这款以梅洛为基础的优质红酒源自该地区独特的风土——海洋影响、冲积土壤和地中海微气候的交汇，使博尔盖里成为世界级超级托斯卡纳生产的代名词。葡萄园的海岸位置调节了温度，延长了生长季节，使得葡萄在保持优雅结构的同时完全成熟。

San Walfredo突显了意大利最著名生产商所期待的深度和精致。酒精度为15.5%的这款博尔盖里超级酒，提供了收藏家和高档餐厅所需的丰富性和复杂性。葡萄酒的结构——由安蒂诺里几代人的专业知识创造，使其成为与强烈蛋白质（如羊肉、鹿肉和野味）搭配的绝佳选择，而其矿物质的底蕴则与蘑菇菜肴和冷盘相得益彰。这是一款为酒窖和餐桌而生的红酒，无论是在游艇的酒窖中，还是与创意料理搭配，都同样合适。

San Walfredo Merlot Bolgheri Superiore DOC 2023 - 托斯卡纳安蒂诺里葡萄酒 探索San Walfredo，Tenuta Guado al Tasso Antinori的独特梅洛：这是一款仅生产3,370瓶的卓越托斯卡纳葡萄酒。这款2023年博尔盖里超级DOC代表了安蒂诺里家族600年的酿酒传统，名字向德拉·盖拉德斯卡家族的创始人San Walfredo致敬。 风土与来源：位于佛罗伦萨西南80公里，靠近中世纪的博尔盖里，葡萄园海拔在45-60米之间，土壤富含砾石。海洋影响、强烈阳光和自然通风创造了稀有浓度和均衡的葡萄。 感官特征：浓烈的红宝石色，带有紫色反射。香气：黑莓、酸樱桃、深色李子、金色烟草、石墨、甜香料和黑橄榄，伴有香脂气息。口感：丰富、包裹感十足且结构感强，单宁完美融合，酸度紧致，矿物质讲述着海岸的风土。 酿造过程：手工采摘，双重筛选，温控下在不锈钢中发酵25天，新的法国橡木桶中进行苹果酸发酵，18个月在橡木桶中熟成。 技术数据：100% 梅洛，15.5% 酒精，服务温度为18-20°C。包装：装在优雅装饰木盒中的0.75升瓶。无时间限制的演变潜力，适合收藏家和高档餐桌。