Facetus 2015 Taburno Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP Fontanavecchia

Facetus 2015 Taburno Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP Fontanavecchia

Facetus di Fontanavecchia 是一款 Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP，以成熟和谐的方式诠释了坎帕尼亚最具代表性的葡萄品种之一。2015 年的年份展现出更加丰富和包裹的轮廓，同时保持了 Falanghina 特有的细腻，具有明显的地域印记和旨在提升香气强度、结构和饮用愉悦感的平衡。

葡萄园和酒的风格

这款酒诞生于 Taburno，位于 Sannio 的心脏地带，这是一个致力于质量和葡萄品种特征提升的地区。葡萄园采用古典的 Guyot 栽培方式，海拔约 300 m s.l.m.，受益于适合葡萄缓慢和完全成熟的环境。含有石灰岩的粘土土壤为酒体增添了深度和张力，而在十月的第二个十天进行的晚收则确认了其追求完全成熟的风格。主要采用不锈钢发酵，少量在法国橡木桶中熟成，低调地陪伴着酒，增添了圆润感和复杂性。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出 金黄色 的光泽，标志着成熟度的充分，与晚收的特性相一致。香气丰富，带有成熟的水果香气和更复杂的细微差别，整体优雅且轮廓分明。在口中，Facetus 展现出酒体、柔和度和良好的结构，伴随着保持口感活跃和整齐的新鲜感。余味持久、包裹且愉悦平衡，口感的进展结合了丰富与适度。

推荐搭配

Facetus 自然适合搭配味道浓郁和质感丰富的菜肴，其柔和度可以与高强度的菜品相辅相成。非常适合搭配熟成或蓝纹奶酪、结构丰富的开胃菜、奶油类意大利面、味道鲜明的鱼类、带有香料的甲壳类和调味的白肉。它也适合一些坎帕尼亚的传统菜肴，尤其是当菜肴需要一种更饱满、圆润和持久的白酒时。

服务温度

为了更好地欣赏 Facetus，理想的服务温度为 10-12 °C。在这个温度范围内，酒能够更好地平衡其香气成分和结构。如果酒被冷藏得过低，可以在杯中放置几分钟，让它逐渐打开，展现出最佳的香气。

为什么购买它

Facetus 2015 Taburno Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP Fontanavecchia 是寻找具有独特、地域性和多样性意大利白酒的人的一个有趣选择。晚收、Taburno 的身份以及在不锈钢和木材之间的平衡风格，造就了一款能够因个性和和谐而脱颖而出的酒。这是一款适合精致晚餐或更细致品鉴的提案，非常适合希望在线购买注重质量和风格的酒的人。