Capogatto 2018 IGT 阿尔塔瓦莱德拉格雷维 波吉奥斯卡莱特

Capogatto 2018 IGT Alta Valle della Greve Poggio Scalette

Capogatto 2018 IGT Alta Valle della Greve di Poggio Scalette 是一款个性鲜明的红葡萄酒，源于酿酒敏感性与地域特性的结合。由 Jurij Fiore 签名，酒体优雅而严谨，能够平衡波尔多风格的切割，展现出深度和精致的口感。这是一瓶为寻求重要葡萄酒、具有独特性格和强烈身份的人士而设计的酒。

产区与酒的风格

该酒在Volpe 葡萄园生产，位于托斯卡纳的 Greve in Chianti 市的 Ruffoli，海拔约 400 米。丘陵的地理位置、朝南的方向以及土壤的沙质-淤泥质组成，丰富的骨架成分，赋予了酒张力、精准和深度。Capogatto 2018 由梅洛、赤霞珠、弗朗克和小维多等四种葡萄以相等的比例混合而成，风格呼应国际大红酒，但仍与该地区的气息保持一致。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓厚而深邃的红色，典型的波尔多基底结构酒。香气复杂而精致，带有成熟的果香、香料气息和优雅的细微差别，丰富了香气的画面。口感上，酒体柔滑、天鹅绒般的质感，同时又显得严谨，结构扎实而清晰。酒体重要，伴随着新鲜感和有序的单宁成分，能够支持持久而和谐的余味。

推荐搭配

Capogatto 2018 容易与味道浓郁且结构丰富的菜肴搭配，如牛肉片、烤肉、炖菜、重要的烤肉以及禽类或兽类的野味。它也非常适合搭配成熟的奶酪和托斯卡纳丰富的菜肴，在那里它的复杂性找到了自然的平衡点。由于其能够支持浓烈风味而不失优雅，也非常适合慢炖和具有鲜明个性的菜肴。

服务温度

将Capogatto 2018 IGT Alta Valle della Greve 在16 到 18 °C之间的温度下服务。如果可能，提前打开瓶子有助于促进香气的演变和酒在酒杯中的更好表现。在特殊场合服务时，短暂的倒入酒壶可能会带来好处，尤其是在希望突出香气复杂性时。

为什么购买它

Capogatto 2018 是希望在线购买注重质量、风格和地域身份的葡萄酒爱好者的理想选择。这是一款能够结合结构、优雅和个性的红酒，完美适合那些寻找重要标签的酒窖，无论是作为开胃酒、晚餐还是陈年酒。Poggio Scalette 的签名，加上波尔多的组成和来自有潜力葡萄园的来源，使这款酒成为酒窖和美食消费的迷人而可信的选择。