Capo Martino 2019 白葡萄酒 威尼托 IGT Jermann MAGNUM

Capo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum

Capo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum 是一款由 Jermann 签名的意大利优质白葡萄酒，精致地展现了 Collio 的风土和追求优雅、深度与复杂性的酿酒传统。它主要由Tocai Friulano、Ribolla Gialla、Malvasia 和 Picolit 的混合酿成，讲述了一个适合酿酒的地区和一种和谐的诠释，能够将丰富的香气与精准的口感结合在一起。

葡萄酒的产地与风格

葡萄来自一个以泥灰岩沙土和有利的日照条件为特征的地区，这些元素有助于定义出一种平衡且厚重的风格。葡萄园位于 Collio 的心脏地带，拥有重要的生产历史和细致的种植方法，采用 Guyot 栽培和高密度种植。酿造和在750升的斯拉沃尼亚橡木桶中熟成12-16个月，支持了一种成熟但不过于强烈的风格，能够突出其结构、细腻和口感的延续性。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮的金黄色，闪耀而诱人。香气轮廓浓烈而复杂，带有成熟热带水果、枯萎花朵和淡淡的香草气息。可以感受到苹果、香蕉、榛子、金雀花和西番莲的气息，整体丰富而协调。入口时，酒体柔和、包裹感强且平衡感极佳，清新的口感支撑着每一口，余味非常悠长。最终呈现出一种结构感强、优雅且饱满的白葡萄酒，但始终保持适度。

推荐搭配

由于其复杂性，Capo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum 与美味的海鲜菜肴、甲壳类、烤鱼、香草调味的菜肴以及以蔬菜或豆类为基础的丰盛主菜搭配效果极佳。它与更丰富的地中海菜肴、带有浓郁底料的意大利面、细腻的白肉和不辣的熟成奶酪也非常有趣。与鹰嘴豆泥和迷迭香章鱼的搭配特别符合其美食印记。

服务温度

将Capo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum 以12-14 °C的温度服务，以提升其香气的复杂性和口腔的饱满度。如果瓶子存放时间较长，服务前在酒杯或醒酒器中短暂氧化可能会有所帮助。

为什么选择它

选择这款葡萄酒意味着选择一款具有个性的白葡萄酒，能够提供地域特色、结构和极大的细腻感。Magnum 格式提升了其演变的潜力，使其成为重要场合、聚餐和高档礼品的理想选择。Capo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum 是寻找一款权威、深邃且多才多艺的意大利白葡萄酒的消费者的有力选择，具有广泛的美食搭配潜力和强烈的风格一致性。