阿玛罗内·德拉·瓦尔波利切拉 Campo dei Gigli 2017 DOCG Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi

阿马罗内·德拉·瓦尔波利切拉 Campo dei Gigli 2017 DOCG Tenuta Sant'Antonio

阿马罗内·德拉·瓦尔波利切拉 Campo dei Gigli 2017 DOCG来自Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi，是一款重要且个性鲜明的红酒，权威地展现了经典的瓦尔波利切拉风格。它源于传统的混合，包含科尔维纳、科尔维农、隆迪内拉、克罗阿蒂纳和奥塞莱塔，展现出丰富、深邃和复杂的风格，适合那些寻找可以搭配结构性菜肴和特殊时刻的沉思酒和餐酒的人。

葡萄园与酒的风格

葡萄来自梅扎内·迪·索托市的蒙蒂·加尔比，海拔约300米。该地区的土壤以清晰的石灰岩骨架和泥沙成分为特征，这些元素有助于为口感提供平衡和定义。40年的葡萄藤和在葡萄园及酒窖的精细加工反映出一种以选择和质量为导向的生产理念。以科尔维纳和科尔维农为主的使用比例，以及其他典型葡萄品种，赋予了经典而慷慨的风格，支撑着结构、香气的广度和显著的陈年潜力。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出不透光的红宝石色，带有紫色反射。香气丰富而强烈，展现出野生水果、木质气息和矿物质的气息，随后是甘草、黑胡椒、烟草、香料和巧克力的回味。口感强劲、饱满且持久，物质、清新和柔和之间的平衡非常明确。重要的酒精含量融入丰富而包裹的结构中，而口感则保持着活力和深度。这是一款强调复杂性和强度的阿马罗内·德拉·瓦尔波利切拉，具有悠长而令人满意的收尾。

推荐搭配

这款酒与烤红肉、炖肉、烤牛肉、牛排或小马肉切片以及配有美味酱汁的烤肉最为相配。它也非常适合搭配毛皮和羽毛的野味，以及陈年奶酪和硬质奶酪。对于喜欢更柔和对比的人来说，它也可以单独搭配干果和慢品鉴的时刻。这是重要晚餐、节日午餐或希望酒成为主角的场合的自然选择。

服务温度

阿马罗内·德拉·瓦尔波利切拉 Campo dei Gigli 2017 DOCG的理想服务温度在16 °C 和 18 °C之间。如果可能，提前开瓶有助于促进香气的开放和酒杯中香味的演变。宽口酒杯有助于提升其复杂性。

为什么要购买它

选择这款阿马罗内意味着选择一款具有强烈个性的酒，产量有限，旨在经得起时间的考验。该酒结合了地域、历史葡萄品种、新桶熟成和较长的陈年能力，非常适合寻找一款高端、浓郁且权威的红酒的人。这是一款完美的标签，既可以丰富酒窖，也可以作为重要的礼物，能够在今天和经过数年演变后都带来情感体验。