Vetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 från 6 LITRI Mathusalem San Salvatore Azienda Agricola

Vetere IGP Paestum Rosato Limited Edition 2024 på 6 liter

Vetere IGP Paestum Rosato är Limited Edition 2024 i Mathusalem-format på 6 liter från San Salvatore Azienda Agricola, ett rosévin från Kampanien med en modern och elegant profil. Tillverkat av druvor av Aglianico, förenar det aromatisk intensitet, friskhet och en behaglig sälta, samtidigt som det behåller en raffinerad och gastronomisk stil. Den stora storleken gör det idealiskt för viktiga middagar, firanden och sociala tillfällen där man vill servera ett vin med stark scenografisk inverkan och en väldefinierad personlighet.

Territorium och vinets stil

Produktionområdet är Capaccio-Paestum, i området Cannito, en del av Cilento som är känd för viner med medelhavskaraktär. Vinodlingarna ligger mellan 150 och 210 meter över havet, med syd-sydvästlig exponering och leriga kalkjordar, element som bidrar till att ge balans och finess i smaken. Vinifieringen innebär en ultralätt pressning och en lagring i stål i 6 månader, ett val som är i linje med målet att bevara fruktens integritet, friskhet och aromatisk precision. Resultatet är ett italiensk rosévin med en ren, direkt och territoriell profil.

Smaknoter

I glaset presenterar det sig med en korallrosé färg, ljus och glänsande. På näsan uttrycker det små skogsfrukter, hundros, viol och wisteria, tillsammans med delikata medelhavstoner och sälta. I munnen är det djupt, friskt och behagligt, med en mjuk och harmonisk struktur som följer en fin fruktighet. Avslutningen är ihållande och ordnad, med en balans som gör Vetere IGP Paestum Rosato övertygande både som ett utvecklat aperitif och vid matbordet.

Rekommenderade kombinationer

Vetere IGP Paestum Rosato passar lätt till skaldjursrätter, råvaror, skaldjur, fiskcarpaccio och kräftor. Dess friskhet och salta komponent gör det också lämpligt för delikata pastarätter, skaldjursrisotto, säsongsgrönsaker, pajer och medelhavskök. Utmärkt med lätta charkuterier, gourmetpizza och vitt kött, passar det också bra till lätta rätter med örter och färska tomater.

Serveringstemperatur

Servera Vetere IGP Paestum Rosato vid en temperatur av 10-12°C för att framhäva dess doft, friskhet och blommiga profil. I 6-litersformatet kan det vara bra med en kort paus i en isbalja för att hålla vinet vid rätt temperatur under serveringen, särskilt vid längre sociala tillfällen.

Varför köpa det

Detta rosévin från San Salvatore Azienda Agricola förenar territorium, elegans och mångsidighet i en exklusiv förpackning. Mathusalem-formatet på 6 liter gör Vetere IGP Paestum Rosato till ett perfekt val för evenemang, viktiga middagar och representativa gåvor, och erbjuder en scenografisk serveringsupplevelse och ett vininnehåll som är i linje med den som söker ett distinkt, friskt och mycket behagligt rosévin från Kampanien.