Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico

Titinge 2017 Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Fontefico

Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico är ett rödvin från Abruzzo med en stark karaktär, fött från en av de äldsta vinodlingarna i vingården, planterad 1970. Etiketten tolkar Montepulciano d’Abruzzo i en intensiv, elegant och djupt territoriell version, med en viktig scenisk närvaro och en stil tänkt för den som söker ett rödvin med personlighet.

Territorium och vinets stil

Producerat i Abruzzo och klassificerat som Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva, uttrycker detta vin identiteten av ett område som är lämpat för strukturerade och generösa röda viner. Vinodlingen ligger 115 meter över havet, med nordvästlig exponering och jordar av silt, lera och järn: element som bidrar till att definiera en rik, komplex och smakrik profil. Den angivna avkastningen, som är 50 hektoliter per hektar, antyder en inriktning mot koncentration och kvalitet på druvorna, medan 15% vol. ger en känsla av en viktig och mogen struktur.

Smaknoter

I glaset presenterar sig Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico med en mycket djup, ogenomtränglig färg, i linje med den stora färgintensitet som anges på etiketten. På näsan erbjuder den en brinnande och omslutande profil, med rika och mogna aromer som återspeglar styrkan hos druvsorten. I munnen är den elegant men fyllig, med bra substans, solid struktur och en balans som förenar energi och finess. Den smakliga känslan är av ett strukturerat rödvin, troligen stödd av tanniner som är närvarande men väl integrerade och av en friskhet som är tillräcklig för att upprätthålla fart och drickbarhet. Avslutningen lovar beständighet och en avslutning som är i linje med vinets auktoritativa ton.

Rekommenderade kombinationer

Detta Montepulciano d’Abruzzo Riserva passar naturligt med smakrika och rika rätter, som rostbiff av rött kött, ugnsstekt lamm, bräserat kött, vilt och traditionella abruzzesiska rätter. Det är också idealiskt med pasta med ragù, pappardelle med kraftiga såser, lagrade ostar och långkokta rätter. Vinets struktur klarar av intensiva smaker och saftiga konsistenser, vilket värderar både hemlagad mat och mer noggrant sammansatta menyer.

Serveringstemperatur

Den idealiska serveringstemperaturen för Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico är 16-18°C. Om möjligt, rekommenderas det att öppna flaskan i god tid för att främja aromatisk uttryck och harmoni i smaken, särskilt för att fånga komplexiteten hos Riserva.

Varför köpa den

Det är värt att välja detta vin för dess äkthet, för kopplingen till en historisk vinodling och för en stil som förenar intensitet och elegans. Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico är en perfekt flaska för den som vill köpa vin online med en tydlig inriktning mot viktiga, territoriella röda viner som kan följa med matlagning och gemenskap med stor närvaro.