Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori Mathusalem (6L)

Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori Mathusalem 6L

Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori i formatet Mathusalem på 6L representerar ett av de mest kända och ikoniska uttrycken av samtida toskanskt vin. Signerat av Antinori, är det en flaska tänkt för viktiga tillfällen, för vinkällaren hos den som söker stora etiketter och för den som önskar ett prestigefyllt rödvin som förenar personlighet, elegans och samlarvärde.

Territorium och vinets stil

Producerat i Toscana med beteckningen IGT, Tignanello är ett vin som föds från ett område som historiskt har varit lämpat för kvalitetsvinodling och från en stil som nu är igenkännbar för sin balans och modernitet. Valet av Mathusalem-formatet på 6 liter understryker dess festliga karaktär, vilket gör det idealiskt för evenemang, viktiga middagar och för den som önskar en scenografisk presentation utan att ge avkall på en flaska av stort fascinerande värde. Vinets profil är av ett strukturerat men raffinerat rödvin, en auktoritativ uttryck för vingården Antinori.

Smaknoter

I glaset presenterar sig Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori med en intensiv och djup röd färg. På näsan erbjuder det en komplex aromatisk palett, med fruktiga, kryddiga inslag och mer mogna och subtila nyanser som följer med varje klunk. I munnen visar det kropp, balans och en definierad smakstruktur, med god friskhet och en struktur som stöder avslutningen. Den tanniska komponenten, i linje med typen, bidrar till att ge form och djup till vinet, samtidigt som det behåller en harmonisk och långvarig profil.

Rekommenderade kombinationer

Tack vare sin struktur passar Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori bra till rika och smakfulla rätter från det italienska köket. Det är utmärkt med grillat eller rostat rött kött, grytor, vilt, kraftiga ragu och lagrade ostar. Vid mer raffinerade tillfällen kan det också följa med traditionella toskanska rätter och strukturerade huvudrätter, vilket framhäver smakrikedom och intensitet utan att överväldiga maten.

Serveringstemperatur

Den ideala serveringstemperaturen för Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori är mellan 16 och 18°C. För att uttrycka sig på bästa sätt, särskilt i det stora formatet, kan det dra nytta av lite syresättning före servering. Om det öppnas i förväg får vinet möjlighet att slappna av och visa sin aromatiska profil och elegans med större precision.

Varför köpa det

Att välja Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori i formatet Mathusalem på 6L betyder att satsa på ett stort toskanskt vin med stark visuell påverkan och ett betydande upplevt värde. Det är en perfekt flaska för att fira speciella stunder, berika en samling eller ge en viktig gåva. Signaturen Antinori, i kombination med cuvéens kändisskap och det sällsynta formatet, gör det till ett prestigefyllt köp för den som söker kvalitet, representation och lång utvecklingskapacitet.

Tignanello 2023
Klassificering
Toscana IGT
Årgång
2023
Klimat
Vinter 2023 inleddes i Chianti Classico med en medel kall och torr vinter, särskilt i slutet av mars, vilket gynnade en knoppning av vinrankorna i linje med medelhistoriska förhållanden. Från slutet av april till den andra decenniet av juni var klimatet generellt svalt och regnigt medan sommaren, som var tendentiellt varm, torr och utan särskilda värmeböljor, gynnade en utmärkt vegetativ och produktiv balans hos växterna. Måttligt regn i augusti och en regelbunden säsongsutveckling i september och oktober tillät druvorna att påbörja och fullfölja mognadsprocessen på bästa sätt. Skörden för Tignanello inleddes runt den 20 september för Sangiovese och avslutades under den första decenniet av oktober med Cabernet.

Vinifiering
Det klimatmässiga förloppet under skörden krävde, som vanligt, mycket uppmärksamhet både i vingården under skördet och i källaren vid ankomsten av druvorna, där sorteringen och de första bearbetningarna var avgörande för att nå ett optimalt slutresultat. Under fermenteringsprocessen i koniska tankar har musterna macererats med stor omsorg för att bevara dofterna, för färgextraktionen och för hanteringen av sötma och elegans hos tanninerna. Avstjälkningen skedde först efter noggranna och dagliga provsmakningar. När skalen separerades från vinet inleddes malolaktisk fermentation i barrique för att framhäva aromernas finess och komplexitet. Mognadsprocessen skedde i franska ekfat och i en mycket liten del ungerska, mestadels nya, under en sammanlagd period av 13 månader; efter en första mognad i separata partier, har dessa blandats för att fullfölja utvecklingen i trä. Vinet, som huvudsakligen är producerat med Sangiovese-druvor och en liten del Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, har mognat i ytterligare 12 månader i flaska innan det presenteras på marknaden.
Historiska data
Tignanello produceras uteslutande från den namngivna vingården som ligger vid Tenuta Tignanello på en kalkhaltig mark med tuffelement, belägen mellan 350 och 400 meter över havet. Det var den första Sangiovese som mognades i barrique, den första moderna röda vinet som blandades med icke-traditionella druvsorter, såsom Cabernet, och bland de första röda vinerna i Chianti som inte använde vita druvor. Tignanello, ursprungligen "Chianti Classico Riserva vingård Tignanello", vinifierades för första gången från en enda vingård med årgång 1970, då den innehöll 20% Canaiolo och 5% Trebbiano och Malvasia, och den mognades i små ekfat. Med årgång 1971 blev det ett bordsvin från Toscana, kallades Tignanello och med årgång 1975 togs de vita druvorna helt bort. Sedan 1982 har sammansättningen förblivit oförändrad. Tignanello produceras endast under de bästa årgångarna; det producerades inte 1972, 1973, 1974, 1976, 1984, 1992 och 2002.
Smaknoter
Med en intensiv rubinröd färg, imponerar Tignanello 2023 på näsan med noter av mogen körsbär, granatäpple och apelsin som växlar med delikata inslag av karkadé och viol. Den breda buketten fortsätter med söta kryddiga toner av kakao och grafit, avslutande med subtila inslag av vitpeppar och röda vinbär. I munnen utvecklas den vertikala ingången till en saftig och omslutande mitt, präglad av söta och silkeslena tanniner. Avslutningen är smakrik och lång, kännetecknad av inslag av blodapelsin och rostade hasselnötter.