Taurasi Stilema riserva 2016 DOCG Enskild låda i trä Mastroberardino

Taurasi Stilema Riserva 2016: elegansen av Aglianico signerad Mastroberardino

Taurasi Stilema Riserva 2016 DOCG från Mastroberardino är ett rödvin från Campania med stor personlighet, kapabel att förena djup, finess och en anmärkningsvärd förmåga till lagring. Gjord på Aglianico 100%, tolkar den på ett modernt sätt den klassiska stilen hos de stora Taurasi, med en stram men harmonisk profil, tänkt för den som söker ett auktoritativt vin som samtidigt är trevligt att dricka.

Territorium och vinets stil

Detta Taurasi DOCG kommer från en selektion av druvor som skördats från flera familjeägda platser, inklusive Pietradefusi, Montemarano, Paternopoli och Mirabella Eclano. Det handlar om olika områden med avseende på höjd, mikroklimat och jordar, vilket bidrar till vinets komplexitet och dess territoriella identitet. Den manuella skörden äger rum mellan slutet av oktober och den första veckan i november, när Aglianico når den ideala mognaden för att uttrycka struktur, friskhet och aromatisk rikedom. Lagringen på trä och sedan i flaska fulländar ett vin som är tänkt att utvecklas över tid utan att förlora balans.

Smaknoter

Vid ögonkastet framträder det med en ljus rubinröd färg, strålande och transparent, med delikata reflexer. Bouqueten är bred och komplex, med inslag av körsbär, plommon och björnbär, åtföljda av nyanser av karamell, tobak, vanilj, läder och nejlikor. På paletten är vinet friskt, smakrikt och smidigt, med en silkeslen och väl integrerad tanninstruktur. Strukturen är solid men inte tung, stödd av en lyckad balans mellan energi, finess och längd, med en avslutning som inbjuder till en nästa klunk.

Rekommenderade maträtter

Taurasi Stilema Riserva 2016 passar utmärkt till rika och smakfulla rätter. Det är idealiskt med bräserade rätter, grytor, rostade röda kött, vilt och ugnsstekt lamm, men uttrycker sig också väl med kraftiga pastarätter, som viktiga ragù, pappardelle med köttsås eller traditionella lasagner. Utmärkt även med lagrade ostar och rätter från det campanska köket med intensiv smak.

Serveringstemperatur

Servera vinet vid en temperatur av 18-20°C. Om flaskan är ung eller just öppnad kan den dra nytta av några timmars dekantation eller en tidig öppning, för att främja uttrycket av bouqueten och en mer harmonisk läsning av den tanniska komponenten.

Varför köpa det

Att välja Taurasi Stilema Riserva 2016 DOCG innebär att satsa på ett vin med stark karaktär, kapabel att berätta om det irpina territoriet med en elegant och modern stil. Det är en perfekt flaska för en viktig middag, för vinkällaren hos den som älskar stora italienska röda viner eller som en exklusiv presentidé. Kombinationen av aromatisk komplexitet, friskhet och utvecklingspotential gör det till ett övertygande köp för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och auktoritet från vingården.