SPINNING BEAUTY Sagrantino Montefalco DOCG 2011 Arnaldo Caprai

SPINNING BEAUTY Sagrantino Montefalco DOCG 2011 Arnaldo Caprai

SPINNING BEAUTY är ett exklusivt uttryck från Arnaldo Caprai, utformat för att framhäva personligheten hos Sagrantino di Montefalco DOCG i en mycket prestigefylld tappning. Gjord av druvor 100% Sagrantino från vingården Monte della Torre och producerad i mycket begränsade mängder, förenar detta vin territoriell identitet, stilistisk forskning och lång mognad i trä, vilket ger en intensiv och auktoritativ tolkning av en av de symboliska druvsorterna i Umbrien.

Territorium och vinets stil

Sagrantino är djupt förankrat i Montefalco och dess vintradition, ett område som kan uttrycka viner med stor karaktär, struktur och evolutionskapacitet. I SPINNING BEAUTY Sagrantino Montefalco DOCG 2011 vävs den territoriella komponenten samman med en modern och ambitiös vision, inspirerad av stora viner för lång mognad. Den klonala urvalet COBRA och ursprunget från den äldsta vingården Monte della Torre bidrar till att definiera en profil med stark personlighet, byggd för att vara djup, komplex och långlivad.

Smaknoter

Detta vin framträder som en viktig rödvin, troligtvis tät och rik i färgen, med en bred och lagerad aromatisk prägel. På näsan kan det uttrycka känslor av mogen frukt, kryddor, balsamiska noter och evolutiva nyanser på grund av de långa åtta åren av mognad i franska ekfat. I munnen är smaken troligtvis fyllig, strukturerad och omslutande, med tanniner som är närvarande men integrerade, bra stödjande friskhet och en långvarig avslutning, i linje med den auktoritativa stilen hos Sagrantino.

Rekommenderade kombinationer

SPINNING BEAUTY Sagrantino Montefalco DOCG 2011 passar bra till rika och smakfulla rätter som kan stödja dess struktur och tanninväv. Det är idealiskt med grytor, kraftiga stekar, vilt, ugnsbakad lamm, vildsvin i gryta och lagrade ostar. Det kan också med stor tillfredsställelse följa traditionella umbriska rätter och rätter med svamp, tryffel eller intensiva såser, alltid med respekt för dess elegans och djup.

Serveringstemperatur

Den ideala temperaturen för att servera SPINNING BEAUTY är mellan 18 och 20 °C. Givet dess struktur och långa mognad kan det dra nytta av en tidig öppning för att främja utvecklingen av dofterna och en bättre uttryck av smaken. I vissa fall kan en kort syresättning i en dekanter också vara användbar, särskilt om vinet öppnas i en ung fas av sin mognad.

Varför köpa den

Detta vin representerar ett kvalitetsval för den som söker en Sagrantino di Montefalco DOCG utöver det vanliga, kapabel att förena uttryckskraft, samlarvärde och produktiv identitet. Den begränsade upplagan, ursprunget från vingården Monte della Torre och den förlängda mognaden i ekfat gör SPINNING BEAUTY Sagrantino Montefalco DOCG 2011 Arnaldo Caprai till en flaska avsedd för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, sällsynthet och territoriell personlighet.