Sessantanni 2019 Limited Edition Primitivo di Manduria DOP Cantine San Marzano

Sessantanni 2019 Limited Edition Primitivo di Manduria DOP

Sessantanni 2019 Limited Edition Primitivo di Manduria DOP från San Marzano Vini är ett rödvin från Apulien med stor personlighet, en autentisk uttryck för Primitivo från Manduria. Det kommer från vinrankor som är minst sextio år gamla och berättar med en rik och elegant stil om ett av de mest emblematiska områdena för italienskt vin, som förenar koncentration, mjukhet och en struktur som kan följa med viktiga rätter och speciella provsmakningsstunder.

Territorium och vinets stil

Produktion sker i Valle del Sessantanni, mellan San Marzano och Sava, i hjärtat av den skyddade ursprungsbeteckningen Primitivo di Manduria DOP. Det är en klassiskt lämpad zon, kännetecknad av ett varmt klimat, låg nederbörd och tydliga temperaturskillnader, förhållanden som gynnar mogna druvor rika på karaktär. De röda jorden med fin struktur, kalkhaltig undergrund och steniga framträdanden bidrar till att definiera en intensiv och igenkännbar profil, perfekt i linje med den omslutande och generösa stil som är typisk för detta rödvin från Apulien.

Smaknoter

I glaset framträder det med en mycket djup och elegant rubinröd färg. På näsan erbjuder det en bred och komplex doft, dominerad av plommon, körsbärssylt, lätt kryddighet och delikata toner av tobak. Smaken är fyllig, varm och mjuk, stödd av ädla och väl integrerade tanniner. Lagringen i barrique tillför nyanser av kakao, kaffe och vanilj, vilket berikar en lång och tillfredsställande eftersmak som värdesätter vinets djup och njutbarhet.

Rekommenderade kombinationer

Sessantanni 2019 Limited Edition Primitivo di Manduria DOP passar utmärkt till smakrika och strukturerade rätter, som grillat rött kött, grytor, rostbiff, ugnsstekt lamm och vilt i mjuka tillagningar. Utmärkt även med lagrade ostar och med traditionella medelhavsrätter rika på smak, som orecchiette med ragù, ugnsbakade auberginer och kryddiga men balanserade rätter. Dess mjukhet och aromatiska rikedom gör den mångsidig även som avslutning på måltiden.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Sessantanni 2019 Limited Edition Primitivo di Manduria DOP rekommenderas en serveringstemperatur på 18-20°C. Om möjligt, är det bra att öppna flaskan en stund i förväg för att främja utvecklingen av doften och framhäva vinets komplexitet.

Varför köpa den

Det är ett idealiskt val för den som söker ett viktigt rödvin, intensivt och väl igenkännbart, kapabelt att förena substans, elegans och territoriell identitet. Sessantanni 2019 Limited Edition Primitivo di Manduria DOP representerar en rik och noggrant utformad tolkning av Primitivo, perfekt för speciella middagar, gastronomiska gåvor och för den som vill köpa vin online med fokus på en flaska med stark personlighet och stor tillfredsställelse vid provsmakning.