Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 i 3 liter JEROBOAM

Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 Jeroboam di Attanasio

Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 på 3 Liter JEROBOAM från Attanasio Azienda Agricola är ett rödvin från Puglia med stor personlighet, framställt av Primitivo i ren form och tänkt för den som söker intensitet, elegans och en struktur som kan följa med på bordet med auktoritet. Jeroboam-formatet på 3 liter värderar ytterligare den sociala karaktären hos detta vin, idealiskt för viktiga tillfällen och för den som önskar en scenografisk och imponerande flaska.

Territorium och vinets stil

Detta vin föds i Manduria, i hjärtat av det historiska området för Primitivo di Manduria DOP, ett område som traditionellt är känt för rika, soliga och djupa röda viner. Druvorna kommer från vingårdar som odlas som alberello, med en genomsnittlig ålder på 40/50 år och manuell skörd i korgar, element som berättar om en vinodling som är uppmärksam och respektfull mot råvaran. Lagringen i stål och i barriques bidrar till att definiera en komplex och raffinerad stil, utan att förlora kopplingen till den typiska frukten av druvsorten och dess territoriella identitet.

Smaknoter

I glaset framträder den med en intensiv rubinröd färg. Buketten är bred och generös, med inslag av röd sylt, hallon, blåbär och skogsbär, följt av mer mogna och omfamnande nyanser. På gommen är den fyllig, smakrik och välbalanserad: kroppen är viktig, tanninerna är mjuka och alkoholen stöder strukturen på ett naturligt sätt. Avslutningen är lång och ihållande, med ett fruktigt och lätt sött minne av körsbär i sprit, i en elegant och raffinerad helhet.

Rekommenderade kombinationer

Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 uttrycker sig bäst med avancerade pastarätter, köttstekar, vilt och smakrika rätter från den medelhavska traditionen. Det är också särskilt lämpligt med podolica-stekar och hårdost eller långlagrad ost, som kompletterar dess rikedom och uthållighet. Tack vare sin struktur passar det bra till intensiva och sociala rätter, utan att någonsin bli överväldigande.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 rekommenderas det att serveras vid 16-18 °C. En kort stund av syresättning kan vara användbar för att främja uttrycket av buketten, särskilt om flaskan öppnas för en viktig kombination eller efter en långvarig lagring.

Varför köpa den

Att välja detta vin betyder att föra till bordet ett rödvin från Puglia med stark identitet, kapabel att förena kraft, elegans och aromatisk djup. Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 från Attanasio representerar ett intressant förslag för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, territorialitet och mångsidighet i kombinationerna. Jeroboam-formatet gör det dessutom till ett idealiskt val för middagar i sällskap, högtider och minnesvärda stunder.