Primitivo di Manduria doc 2018 SE Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino är ett rödvin från Apulien med stor personlighet, en autentisk uttryck för Primitivo odlad mellan Manduria och Sava, i hjärtat av provinsen Taranto. Vineriet arbetar med historiska vingårdar, odlade som buskar och kännetecknas av låga avkastningar, för att skapa ett intensivt, koncentrerat vin som är djupt förankrat i sitt område.

Territorium och vinets stil

Produktionsområdet för Primitivo di Manduria DOC är en av de mest lämpade regionerna i Apulien för denna druva, tack vare det varma klimatet och den starka identiteten hos de röda jordarna. Vingårdarna, som är cirka 60 år gamla, bidrar till att definiera en rik och generös stil, stödd av manuell skörd och en lätt torkning av druvorna på vinrankan. Resultatet är ett strukturerat och omfamnande rödvin som förenar fruktens mognad, djup och en känsla av stor smakdensitet.

Smaknoter

I glaset framträder Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino med en tät och djup röd färg. På näsan erbjuder det intensiva dofter av mogen frukt, med kryddiga nyanser och typiska inslag av ett vin som har vårdats noggrant och lagrats i franska ekfat. I munnen är det fylligt, varmt och omfamnande, med en mjuk struktur och tanniner som är närvarande men väl integrerade. Strukturen är viktig, smaken är rik och långvarig, med en avslutning som är lång och i linje med dess medelhavsnatur.

Rekommenderade kombinationer

Detta italienska vin gör sig bäst med rika och smakfulla rätter: grillat rött kött, grytor, viktiga stekar, vilt, ugnsbakad lamm och traditionella medelhavsrätter med kraftig smak. Det passar också bra med lagrade ostar och strukturerade pastarätter, som ragù eller välkryddade ugnsbakade pastarätter. Det är ett vin som elegant följer med de mest sociala middagarna och tillfällen där man söker ett rödvin med stark karaktär.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino rekommenderas en temperatur på 16-18°C. Om flaskan är ung eller just öppnad kan en kort syresättning i glaset eller karaffen vara användbar för att främja aromuttrycket och balansen i smaken.

Varför köpa den

Att välja Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino innebär att satsa på en etikett som förenar territorium, produktionsprecision och en igenkännbar stil. Det är ett idealiskt vin för den som söker ett viktigt apuliskt rödvin, rikt men välvårdat, kapabelt att erbjuda intensitet, djup och utmärkt mångsidighet vid bordet. En perfekt flaska att köpa online för att berika vinkällaren eller för ett speciellt tillfälle.