Plenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico Umani Ronchi

Plenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico

Plenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico från Umani Ronchi är ett vitt vin från Marche med stor finess, en autentisk uttryck för Verdicchio i en av dess mest kompletta och igenkännbara versioner. Ett vin som förenar friskhet, struktur och aromatisk djup, tänkt för den som söker en karaktärsfull etikett, kapabel att erbjuda omedelbar njutning och utmärkt komplexitet över tid.

Territorium och vinets stil

Detta vin föds i området Castelli di Jesi, i hjärtat av Marche, en historiskt fördelaktig zon för Verdicchio och särskilt lämpad för produktion av eleganta och långlivade vita viner. Vingården ligger nära Cupramontana, på en högre höjd jämfört med de första årgångarna av projektet, på djupa jordar av fransk-lerig typ. Den manuella skörden och arbetet i källaren syftar till att bevara aromatisk integritet, balans och uttrycklig precision. Vinifieringen inkluderar en del i stål och en del i ekfat på 50 hl, med mognad på jästfällningen och efterföljande vila i flaska, för en harmonisk och raffinerad profil.

Smaknoter

I glaset framträder den med en intensiv halmgul färg, förskönad av gyllene reflexer. På näsan erbjuder den friska och genomträngande dofter, med inslag av mogen frukt, honung, bittermandel och aromatiska örter, åtföljda av en lätt balsamisk nyans och den typiska anisnoten från druvan. Smaken är rik och sammetslen, men alltid stödd av en fin friskhet och en uttalad sälta. Balansen mellan mjukhet och smakspänning gör vinet brett, elegant och långvarigt, med en avslutning som påminner om äpple, plommon och mandel.

Rekommenderade kombinationer

Plenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico passar naturligt bra med fyllda pastarätter, som ravioli eller tortellini med milda såser, men också med ugnsrostad vit kött och grillad fisk. Dess struktur gör den också lämplig för mer komplexa medelhavsrätter, förberedelser med aromatiska örter och smakfulla fiskrätter, där friskhet och salthalt hjälper till att upprätthålla balansen i avslutningen.

Serveringstemperatur

Den idealiska temperaturen för att servera Plenio 2021 är mellan 12 och 14°C. Ett glas av medelstorlek, med en något sfärisk öppning, hjälper till att framhäva dess aromatiska rikedom och smakstruktur. Om den serveras ung, kan den dra nytta av några minuter i glaset för att bäst uttrycka sin komplexitet.

Varför köpa den

Att välja Plenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico betyder att föra en auktoritativ italiensk vit vin till bordet, kapabel att berätta om Marche-regionen med stil och precision. Det är ett vin som är idealiskt för den som önskar en högkvalitativ Verdicchio, mångsidig i kombinationerna och övertygande både vid matbordet och vid provning. Dess kombination av friskhet, djup och långvarighet gör det till en intressant flaska att köpa online för speciella tillfällen, viktiga middagar eller för att berika sin egen vinkällare med en solid och väldefinierad etikett.