Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 Enkel trälåda - Hofstetter

Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 från Tenuta J. Hofstätter

Elegant och med stor personlighet, Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 är ett vin från Sydtyrolen som noggrant berättar om karaktären av en prestigefylld cru i området Mazon. Signerat av Tenuta J. Hofstätter, kommer det från handplockade Pinot Nero-druvor och härstammar från en historisk vingård, en autentisk uttryck för beteckningen Vigna, som i Alto Adige är reserverad för viner från en specifik tomt.

Territorium och vinets stil

Vigna Roccolo ligger i hjärtat av Mazon, ett område som är särskilt lämpat för Pinot Nero, där kopplingen mellan territorium och druvsort spelar en avgörande roll i vinets slutliga stil. Jorden, som består av konglomerat av lera, kalksten, porfyr och fin grus, bidrar till att ge balans, djup och aromatisk definition. Vinstockarna, delvis mycket gamla, hjälper till att uttrycka koncentration och finess, medan lagringen på fransk ek och den efterföljande vilan i flaska berikar profilen med komplexitet och harmoni.

Smaknoter

I glaset visar den en intensiv och mörk färg, ovanlig för vissa mer omedelbara Pinot Nero, och förutspår ett rikt och koncentrerat innehåll. I doften framträder aromer av körsbär och röd blåbär, åtföljda av en delikat vaniljton och väl integrerade eknoter. Smaken är elegant, stödd av en fin syra som ger energi och friskhet, medan de sammetslena tanninerna följer en precis och harmonisk smakstruktur. Avslutningen är lång, ihållande och i linje med dess raffinerade stil.

Rekommenderade kombinationer

Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 passar bra med röd kött, vilt och inte alltför kryddiga ostar. Dess struktur och friskhet gör den också lämplig för smakrika rätter från landets kök, rostningar, rätter med svamp och recept med en distinkt men balanserad smak.

Serveringstemperatur

För att uppskatta Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 på bästa sätt rekommenderas en serveringstemperatur mellan 16 och 18°C. Om möjligt, är det bra att öppna den en stund i förväg för att främja uttrycket av bouqueten och låta den lufta i glaset.

Varför köpa den

Att välja Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 innebär att satsa på ett vin från området, elegant och auktoritativt, kapabelt att förena aromatisk djup, balans och lång ihållande smak. Det är en idealisk flaska för den som söker ett italiensk vin av hög profil, lämpligt både för en viktig middag och för ett speciellt tillfälle där du vill sätta ett distinkt och starkt sydtyrolenskt Pinot Nero på bordet.