Ornellaia 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC "La Proporzione"

Smaknoter

I glaset framträder det med en intensiv rubinröd färg. På näsan erbjuder det dofter av mogna röda frukter, åtföljda av subtila nyanser av vanilj och söt tobak. I munnen är det mjukt och sammetslent, med en bred och omfamnande ingång som framhäver den fruktiga komponenten och rikheten i smaken. Tanninstrukturen är tät men elegant, stödd av en god sälta och en lång och tillfredsställande eftersmak. Det är ett vin som förenar kraft och måttfullhet, med en raffinerad och förförisk stil.

Rekommenderade maträtter

Ornellaia 2020 passar bra med strukturerade och smakrika rätter, såsom oxfilé, grytor, lammkotletter, fjäderfä, kantareller och rätter med tryffel. Det uttrycker sig också mycket bra med lagrade ostar och med recept från det toskanska köket som är rika på smak. Dess elegans gör det lämpligt både för en viktig lunch och för en representativ middag, när man önskar ett rödvin med stor personlighet.

Serveringstemperatur

Det rekommenderas att servera Ornellaia 2020 vid en temperatur mellan 16 och 18°C. Det kan gynnas av en kort syresättning i karaff, särskilt om det öppnas i ung ålder, för att bäst uttrycka dofterna och komplexiteten i smaken.

Varför köpa det

Att köpa Ornellaia 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC innebär att välja ett stort toskanskt rödvin som kan förena rikedom, balans och finess. Det är en etikett av stort anseende, uppskattad för sin produktionsomsorg, för den aromatiska djupet och för sin mångsidighet vid bordet. Ett idealiskt vin för den som söker en viktig flaska, att ge bort eller att öppna vid speciella tillfällen, med tryggheten att sätta på bordet en stil som är igenkännbar och auktoritativ.