La Grande Année Rosé 2012, med Astuccio

La Grande Année Rosé 2012 Bollinger med Presentask

La Grande Année Rosé 2012 från Bollinger är ett roséchampagne av stor personlighet, presenterat med ask och tänkt för den som söker en prestigefylld, raffinerad men också gastronomisk etikett. Det föds ur en blandning av årgången 2012 med 67% Pinot Noir och 33% Chardonnay, och berättar med balans husets stilistiska signatur: intensitet, finess och djup, förenat med en precis friskhet och en krämig textur.

Territorium och vinets stil

Detta champagne kommer från 21 crus, med en viktig närvaro av Aÿ och Verzenay för Pinot Noir, och Le Mesnil-sur-Oger och Oiry för Chardonnay. Valet av endast cuvée och jäsning helt i barrique bidrar till att definiera en rik, komplex och mycket elegant profil. Årgången 2012, som anses vara exceptionell, har gjort det möjligt för Bollinger att skapa ett uttrycksfullt, fylligt och samtidigt ljust rosé, med en karaktär som förenar struktur och friskhet.

Smaknoter

Vid första anblicken presenterar det sig med en delikat rosa färg, typisk för Pinot Noir. Doften öppnar sig med aromer av svarta vinbär, mörka frukter och citrus, i en klar och raffinerad helhet. I munnen imponerar det med sin delikatess, med en frisk och krämig textur som följer sippan mot ett rent och precist avslut. Strukturen är närvarande men elegant, stödd av en fin spänning och en måttlig dosering som håller profilen balanserad och harmonisk.

Rekommenderade kombinationer

La Grande Année Rosé 2012 passar med stor mångsidighet till rätter av raffinerad och smakrik mat. Det är idealiskt med skaldjur, tonfisktartar eller lax, skaldjur, carpaccio, men också med ädla fåglar, rökt lax och rätter med delikata svampar. Intressant även med mjuka ostar eller med gourmeträtter där friskheten hos roséchampagnen framhäver den aromatiska komponenten i maten.

Serveringstemperatur

Servera La Grande Année Rosé 2012 vid en temperatur av 8-10 °C, helst i ett brett champagneglas för att bättre uppskatta dess komplexitet och nyanser. Det kräver ingen dekantering; det räcker med att öppna det varsamt och låta det uttrycka sig i glaset i några minuter.

Varför köpa det

Att välja La Grande Année Rosé 2012 Bollinger innebär att satsa på ett roséchampagne av hög kvalitet, som kan särskilja sig genom elegans, djup och stilistisk konsekvens. Årgången, den exklusiva användningen av cuvée, jäsningen i trä och den förlängda lagringen gör det till en idealisk flaska för viktiga tillfällen, prestigefyllda gåvor eller för den som vill köpa vin online med en auktoritativ och eftertraktad profil. Presentasken tillför värde till presentationen, vilket gör den lämplig även som en exklusiv gåva.