Grignolino d'Asti i Anfora 2021 Margherita Barbero Luigi Spertino

Grignolino d'Asti i anfora 2021 Luigi Spertino: piemontesisk elegans och äkta fräschör

Grignolino d'Asti i Anfora 2021 Margherita Barbero av Luigi Spertino är ett piemontesisk rödvin med stor personlighet, som förenar finess, doft och drickbarhet. Det är gjort av 100% Grignolino-druvor och tolkar med en enkel och naturlig stil en av de mest karaktäristiska appellationerna i Astigiano. Lagringen i terrakotta-anfora i 12 månader bidrar till att framhäva dess ädla och delikata profil, samtidigt som dess territoriella prägel förblir intakt.

Territorium och vinets stil

Vineriet Luigi Spertino ligger i Mombercelli, i provinsen Asti, med en familjär filosofi grundad på respekt för jorden och arbetet i vingården. Druvorna kommer från parceller belägna mellan Mombercelli och Portocomaro, på huvudsakligen sandiga och kalkhaltiga jordar, i ett klimat med tempererat väder. Grignolino d'Asti DOC är ett vin som traditionellt kännetecknas av ljus färg, livlig smak och elegant aromprofil; i denna tolkning finner man en övertygande balans mellan omedelbarhet och djup.

Smaknoter

I glaset framträder det med en ljus röd färg, nästan rosa, typisk för druvsorten. Näsan bjuder på noter av små röda bär, nypon, svartpeppar och aromatiska örter, med en fin och komplex helhet. Smaken är subtil men rik, mycket frisk, slät och harmonisk, med en struktur som prioriterar elegans framför kraft. Avslutningen är aromatisk, smakrik och behagligt långvarig.

Rekommenderade kombinationer

Tack vare sin fräschör och delikata karaktär passar Grignolino d'Asti i Anfora 2021 Margherita Barbero naturligt till piemontesiska förrätter, delikata charkuterier, vitello tonnato, ljust kött, lätta stekar och smakrika men inte alltför kraftiga pastarätter. Det är även intressant med rätter baserade på svamp, salta pajer och medelålders ostar, helst inte alltför intensiva.

Serveringstemperatur

Den ideala temperaturen för Grignolino d'Asti i Anfora 2021 Margherita Barbero är 14-16 °C. Om möjligt kan det dra nytta av några minuters syresättning i glaset eller i karaff, för att bäst öppna upp dess aromatiska och blommiga samt kryddiga komplexitet.

Varför köpa den

Att välja Grignolino d'Asti i Anfora 2021 Margherita Barbero betyder att föra en äkta, raffinerad och mångsidig piemontesisk vin till bordet, som kan särskilja sig för sin balans och personlighet. Det är en idealisk flaska för den som söker ett rödvin som är annorlunda än vanligt, elegant i smaken och i linje med en noggrann, hantverksmässig och territoriellt förankrad produktion. Perfekt både för en informell middag och för en mer påkostad dukning.