Fiorduva 2018 Furore Bianco Costa d Amalfi DOC Marisa Cuomo

Fiorduva 2018 Furore Bianco Costa d’Amalfi DOC av Marisa Cuomo

Fiorduva 2018 är ett vitt vin från Kampanien med stor personlighet, en autentisk uttryck för Costa d’Amalfi och den vinösa visionen av Marisa Cuomo. Det föds ur en blandning av inhemska druvor som berättar om territoriet med intensitet och karaktär: Fenile, Ginestra och Ripoli. Det är ett vin som är tänkt för den som söker en elegant, rik och territoriell etikett, kapabel att förena aromatisk komplexitet och njutbarhet i en igenkännbar stil.

Territorium och vinets stil

Benämningen Costa d’Amalfi DOC omfattar ett unikt landskap, präglat av heroiska vingårdar och terrasser som vetter mot havet. I fallet med Fiorduva 2018 sker produktionen i Furore och de närliggande kommunerna, på sluttningar som vetter mot söder mellan 200 och 550 meter över havet. De dolomitiska-kalkiga bergarterna bidrar till att ge fart och finess åt vinets profil, medan den manuella skörden och urvalet av övermogna druvor definierar en rik, materisk och djupt medelhavsinspirerad stil.

Smaknoter

I glaset framträder den med en djup gul färg med gyllene reflexer, ett tecken på mognad och koncentration. På näsan erbjuder den intensiva dofter av aprikos och ginstblommor, åtföljda av nyanser av exotisk frukt. Smaken är mjuk, tät och omslutande, med en markant aromatisk rikedom som påminner om torkad aprikos, russin och konfiterad frukt. Strukturen är bred, avslutningen lång och ihållande, med ett varmt och förföriskt avtryck som framhäver identiteten av ett viktigt och gastronomiskt vitt vin.

Rekommenderade kombinationer

Fiorduva 2018 passar bra med strukturerade och smakrika rätter, som kan samspela med dess mjukhet och aromatiska intensitet. Den är idealisk med viktiga skaldjur, ugnsbakad fisk, rätter från havet med kryddig komponent, lagrade ostar som inte är för aggressiva och medelhavsrätter berikade med aromatiska örter. Den kan också komplettera rätter med lätta sötsura inslag eller med ingredienser som har en rikare och mer omslutande profil.

Serveringstemperatur

Den ideala serveringstemperaturen för Fiorduva 2018 är mellan 10 och 12°C. En kort stund i glaset eller en lätt syresättning kan hjälpa till att frigöra dess aromatiska profil, särskilt om den serveras med komplexa rätter. Det är bäst att undvika för låga temperaturer, som skulle kunna straffa dess uttrycksfulla rikedom och smakdjup.

Varför köpa den

Fiorduva 2018 är ett värdefullt val för den som vill köpa vin online med särskild uppmärksamhet på territorialitet och upplevd kvalitet. Det är ett vitt vin från Costa d’Amalfi som förenar sällsyntheten av inhemska druvor, stilistisk personlighet och stor sensorisk intensitet. Perfekt för en speciell middag, som en elegant gåva eller för att berika sin vinkällare med ett vin som kan särskilja sig genom karaktär, djup och identitet.