Fiano di Avellino DOCG 2024 Vigna Bosco Grande Tenuta Madre

Fiano di Avellino DOCG 2024 Vigna Bosco Grande Tenuta Madre

Fiano di Avellino DOCG 2024 Vigna Bosco Grande Tenuta Madre är ett vitt vin från Kampanien med stark personlighet, en autentisk uttryck för territoriet i Montefalcione. Producerat av Tenuta Madre med Fiano 100%, tolkar det på ett elegant och territoriellt sätt en av de mest representativa beteckningarna i Irpinia. Den manuella skörden, den mjuka pressningen, jäsningen i stål och lagringen på fina jästfällningar bidrar till att definiera en tydlig, frisk profil som samtidigt är full av nyanser.

Territorium och vinets stil

Detta vin kommer från en tomt i Montefalcione belägen cirka 450 meter över havet, i en miljö som gynnar långsam mognad och en god smakspänning. De leriga och sandiga jorden hjälper till att bygga ett Fiano di Avellino DOCG med ett precist, livligt och vibrerande karaktär, kapabel att förena aromatisk omedelbarhet och djup. Valet av rostfritt stål bevarar fruktens renhet och den trogna avläsningen av druvsorten, medan lagringen på jästfällningarna tillför volym och komplexitet utan att tynga smaken.

Smaknoter

I glaset framträder det med en lysande halmgul färg. På näsan erbjuder det en bred och fullständig palett, med inslag av aprikos, mango och akacia, följt av nyanser av medelhavsväxtlighet. I munnen är det fylligt, uttrycksfullt och dynamiskt, med en närvarande friskhet som stöder smaken och gör den lättflytande. Strukturen är balanserad, avslutningen ren och eftersmaken övertygande, med en profil som förenar elegans och omedelbarhet.

Rekommenderade kombinationer

Fiano di Avellino DOCG 2024 Vigna Bosco Grande Tenuta Madre passar med stor mångsidighet till skaldjursrätter som råa, fisketartar, carpaccio, skaldjur och pastarätter med skaldjur. Det är även idealiskt med medelhavskök, säsongsgrönsaker, delikata risotto, lätta vita kött och färska eller medelålders ostar. Dess struktur och livliga friskhet gör det också lämpligt för mer smakrika rätter, så länge de inte är alltför kryddiga.

Serveringstemperatur

Servera Fiano di Avellino DOCG 2024 Vigna Bosco Grande Tenuta Madre vid en temperatur mellan 10 och 12°C. En kort tid i glaset hjälper till att bättre fånga dess aromatiska utveckling, särskilt om det serveras i vita glas med god öppning.

Varför köpa det

Det är ett intressant val för den som söker ett italienskt vitt vin med karaktär, kapabel att noggrant berätta om territoriet och samtidigt erbjuda njutning. Arbetet i vingården och i källaren, tillsammans med den begränsade produktionen av 3233 flaskor och 50 magnum, värdesätter identiteten av denna cru och gör det till ett vin att köpa online med förtroende, både för en viktig middag och för att berika sin egen vinkällare med en autentisk och igenkännbar etikett.