Fiano Colli di Lapio 2024 DOCG Clelia Romano

Fiano Colli di Lapio 2024 DOCG Clelia Romano

Fiano Colli di Lapio 2024 DOCG Clelia Romano är ett vitt vin från Kampanien som med finess tolkar en av de mest representativa druvsorterna från Irpinia. Producerat av Colli di Lapio, kommer det från druvor av Fiano di Avellino i renhet och utmärker sig för en ren, harmonisk och territoriell stil, tänkt att framhäva den aromatiska doften av druvsorten och dess naturliga förmåga att utvecklas över tid.

Territorium och vinets stil

Ursprungsområdet ligger på cirka 550 meter över havet, i en kuperad miljö som är lämpad för kvalitetsvinodling. Jorden, som består av leriga och kalkhaltiga marner med sandsten, bidrar till att definiera en balanserad profil, med en behaglig känsla av spänning och en mineralisk komponent som följer sippan. Den manuella skörden, som äger rum under den första veckan i oktober, gör det möjligt att samla mogna och friska druvor, medan vinifieringen och lagringen i stål hjälper till att bevara aromatisk precision och uttrycksfullhet. Resultatet är ett elegant, autentiskt och mycket lättläst vitt vin, som förenar drickbarhet och djup.

Smaknoter

I glaset visar vinet en lysande halmgul färg, med ljusa reflexer. Buketten är intensiv och fin, med inslag av mogen frukt och lindblommor, som kan kompletteras med friska och doftande nyanser typiska för Fiano. På gommen framstår det som torrt, mjukt men stöds av en god friskhet, med en balanserad struktur och en ren och långvarig avslutning. Alkoholen, väl integrerad, bidrar till känslan av fyllighet utan att tynga sippan. Det är ett vitt vin som förenar komplexitet och lätthet, med en profil som passar både till bordet och till provsmakning.

Rekommenderade kombinationer

Fiano Colli di Lapio 2024 DOCG Clelia Romano passar med stor mångsidighet till skaldjursrätter, kräftor, ugnsbakad fisk, lätta pastarätter och recept från det medelhavsinspirerade köket. Det är också idealiskt med vita kött, pajer, säsongsgrönsaker och färska eller mjuka ostar. Dess struktur och friskhet gör det även lämpligt för rikare kombinationer, så länge de inte är alltför kryddiga eller feta.

Serveringstemperatur

Servera Fiano Colli di Lapio 2024 DOCG Clelia Romano vid en temperatur mellan 10 och 12°C. Om möjligt, låt vinet vila några minuter i glaset efter servering för att bättre fånga dess aromatiska komplexitet. Lång syresättning är inte nödvändig, men en kort öppning kan vara användbar om flaskan har förvarats länge.

Varför köpa det